това

Диетолозите не се уморяват да възхваляват ползите от средиземноморската диета, или чрез използването на зехтин като здравословна мазнина, чрез консумацията на плодове и зеленчуци, редовния прием на вода или чрез практикуването на редовни физически упражнения. Накратко, атлантическата диета споделя всички тези учения, но дава приоритет на някои видове храни и консумацията на по-голямо количество протеини, било то червено месо, яйца, млечни продукти или зеленчуци. Консумацията на риба и миди (винаги пресни) също е изключително важна, както и зърнени култури и картофи.

Атлантическата диета се корени в Португалия и Галисия. Тази диета стартира на световната карта, когато учени от испанския и португалския регион на Атлантическия океан (които формираха Европейския център за диетата в Атлантическия океан) обединиха усилията си, за да проучат нейните последици за здравето. Това е особено подходяща диета за профилактика и лечение на сърдечно-съдови заболявания, тъй като е богата на здравословни мазнини и антиоксиданти.

Основните му характеристики ще бъдат:

  • Консумирайте големи количества от риба и морски дарове .
  • Консумирайте плодове и зеленчуци, особено ябълки и цитрусови плодове .
  • Използване на зехтин като здравословна мазнина.
  • Консумирайте мляко всеки ден.
  • Умерена консумация на постно месо в комбинация с картофи и зеленчуци.
  • The Вода трябва да има основен приоритет, въпреки че е разрешено случайно вино.
  • Третирайте модела на атлантическата диета като a традиционно културно наследство и се насладете на удоволствието да се храните здравословно.

Атлантическата диета не препоръчва консумацията на всякакъв вид преработени храни, включително пържени храни и захари.

Както беше посочено, тази диета включва ядене на много пресни зеленчуци, плодове, риба и ниска консумация на алкохол. Повечето от тези храни са лесно достъпни и рибите се намират в големи количества в Атлантическия регион, което прави сравнително лесното следване на хранителния модел. От друга страна, моделът на диетата в Атлантическия океан изглежда заема части от средиземноморската диета, но насърчава високата консумация на риба, а не на месо. Известно е, че рибата е най-добрият запас от Омега-3 мастни киселини; По-специално, проучванията показват, че омега-3 полиненаситените мастни киселини (PUFAs) могат да допринесат за предотвратяване на коронарна болест на сърцето. Високата консумация на риба също е свързана с намаляване на рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания.

Няколко проучвания стигнаха до заключението, че спазването на начина на хранене в Атлантическия океан доведе до по-ниски рискове от развитие на диабет. Доказано е, че маслото от черен дроб на треска намалява риска от диабет тип I от детска възраст.

Атлантическата диета популяризира диета, богата на зеленчуци и плодове. Данните, събрани от няколко проучвания, потвърждават, че това може да намали риска от развитие мозъчна дисфункция и катаракта. Този факт се подкрепя от препоръчителната ежедневна употреба на зехтин, който е известен със своите антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Зехтинът също помага подобряване на паметта и настроението.

Изследванията за изясняване на връзката между диетата в Южна Европа от Атлантическия океан и ниската смъртност поради сърдечни заболявания установиха, че групата, която се придържа към режима на хранене, има 33% по-нисък риск от инфаркт в сравнение с групата, която не се придържа към диетата модел. Налице е и значително подобрение в рискови фактори за сърдечни заболявания и беше заключено, че този хранителен план намалява кръвното налягане, намалява плазмените нива на триацилглицерол, агресивността на тромбоцитите и възпалението.

Трябва обаче да кажем, че не всичко е от полза, тъй като има няколко рискови фактора в зависимост от някои лични характеристики, които могат да бъдат открити при някои от субектите от населението. Всъщност някои от трудностите при спазването на атлантическата диета могат да бъдат липсата на предлагане на качествена риба, липсата на някои храни, които са много често срещани и с които сме свикнали, като червено месо, и малкото привлекателно, което може да бъде в сравнение с толкова широко разпространената в наши дни индустриална кухня. Но това, което можем да бъдем сигурни, е, че си струва 100 процента да опитате.