The ръж Това е зърнена култура, която се използва за приготвяне на хляб, защото има способността да остане по-свежа от пшеницата.
Но също така и ръжен хляб той е много здравословен и богат на хранителни вещества.
Ръжта осигурява на тялото хранителни вещества като:
Ползи за здравето от яденето на ръжен хляб:
-помага за лечение на състояния като артериосклероза, хипертония и съдови заболявания
-помага да отслабнете поради малкото си калории
-помага в борбата със запека
-помага за контрол на апетита
-спомага за поддържането на здравето на вените и артериите на тялото
-благоприятства намаляването на кръвната захар
-помага за намаляване на лошия холестерол
-помага за поддържане на ноктите и зъбите в добро състояние
-помага за предотвратяване на някои видове рак
-помага за лечение на главоболие
-подобрява стомашно-чревното и храносмилателното здраве
-помага за подобряване на кръвообращението
-помага за поддържане на здрави кости и предотвратяване или лечение на заболявания като остеоартрит
-помага за производството на колаген в организма
Препоръчително е да ядете 2 филийки хляб на ден за закуска или обяд, за да се възползвате от предимствата на тази зърнена култура.
Ръженият хляб е много здравословен, но хората с цьолиакия не трябва да го консумират, защото има глутен.
Хлябът обикновено е храна, която се избягва, когато искате да отслабнете, но тези, които съдържат пълнозърнести храни, могат да се консумират умерено, тъй като не са толкова угоени.