- Диети при аутизъм: В търсене на научни доказателства.
- Много семейства вземат решение да поставят децата си на диети поради факта, че имат аутизъм.
От Адаптирана кухня сме длъжни да направим поредица от записи по много важна тема и то напълно изкривен околен аутизъм и диета: ДИЕТИТЕ.
Те са документирани, проверени и базирани на научни доказателства. Причината за това е тревожният процент от случаите, които ПОЛУЧАВАТ поради лоша информация, чийто ефект в средносрочен и дългосрочен план е опустошителен.
НЕКА НАПРАВИМ ИСТОРИЯ
На 3 април 1978 г. в Мадрид (Испания) Първи международен симпозиум по аутизъм, в която преди 41 години д-р Бернард Римланд представи своята теория за отрицателния ефект на глутена при хора с аутизъм. Той заяви, че „детето с аутизъм се превръща в пристрастен към вредната храна“, нещо, в което той вече постулира от няколко години.
В своя опит той заяви, че оттеглянето на този вид храна значително подобрява симптомите на аутизъм.
Но може би трябва да се поставим в историческия контекст, 41 години са много години. Диагнозите на аутизма бяха почти запазени за много специфични случаи, обикновено случаи с много подобен профил, днес почти всичко влиза в спектъра. Познанието на времето беше далеч от сегашното и спекулациите бяха непрекъснати.
Римланд основава ARI (Институт за изследване на аутизма) през 1967 г., преди 52 години, а през 1995 г. стартира програмата DAN (Победете аутизма сега). Римланд винаги е бил противоречив характер и въпреки че подкрепям моделите на когнитивно-поведенческа терапия, предложени от Loovas, той е популяризатор на ефектите на токсините от околната среда и тежките метали, като също така насърчава хелациите, ваксини като виновни и разбира се аспекти, свързани с хранене.
Програмата DAN горещо насърчава диетите, употребата на добавки и витамини, хелации, а също така подкрепя тезата, че ваксините са свързани с аутизъм поради наличието на тиомерсал, който се използва като консервант.
През 2011 г. директорът на ARI Стив Еделсън заяви, че позицията на ARI по отношение на аутизма се е променила и през 2012 г. те се разграничиха тотално от програмата DAN.
Защо ARI се откаже от тези искове и програми?
По очевидни причини, в случая на ваксините, идеята за тиомерсал не може да бъде поддържана не само поради невероятния брой научни изследвания, които го изключват, но и защото освен това Дания никога не е използвала тиомерсал като консервант в детски ваксини и разпространение на аутизма в Дания е почти същият като във всяка друга част на света.
В случая със специалните диети една от основните причини е, че след десетилетия работа дори те самите не са успели научно да докажат, че тези диети са били наистина ефективни. Когато бяха проведени проучвания двойно сляп (където има експериментална група, която преминава през тази диета, и контролна група, която не преминава през тази диета), получените от тях резултати са практически идентични. Нещо, което очевидно поставя под съмнение твърдението, което са държали толкова дълго.
Всъщност, проучване, публикувано през юли 2019 г. (HLA-DQ генотипиране, хистология на дванадесетопръстника и отговор на диета за изключване при деца с аутизъм със стомашно-чревни симптоми, сп. Детска гастроентерология и хранене: юли 2019 г. - том 69 - брой 1 - стр. 39–44 doi: 10.1097/MPG.0000000000002293), отново потвърждава, че това чувствителност към глутен не са свързани.
Към днешна дата реалната валидност на използването на рестриктивни диети при аутизъм не е научно проверена, дори и тези, които пламенно защитават тази теория.
И какво, ако няма научно потвърждение и не е ясно, че е реално, защо днес има толкова много защитници?