Solanaceae са група растения, която включва над 2000 вида, включително домати, картофи, чушки и патладжани. Тези растения съдържат соланин и според няколко проучвания този химикал може да раздразни стомашно-чревния тракт, когато се абсорбира в кръвта, като унищожава червените кръвни клетки, носещи кислород, и по този начин причинява възпаление.

The соланин Той работи като инхибитор на ацетилхолинестеразата, който действа, като предотвратява разграждането на невротрансмитера ацетилхолин (ACh), което води до прекомерно натрупване на ACh в нервните рецептори. Това води до постоянно свръхстимулиране на Ach рецепторите, особено в нервната система, която е отговорна за стимулирането на парасимпатиковата нервна система.

Соланините не са разтворими във вода, не се разрушават при готвене и не се разлагат вътре в тялото, но трябва да се екскретират като алфа-соланин. Алфа-соланинът е най-токсичната химична форма на соланин и се класифицира като невротоксин. Интересното е, че повечето храни, които съдържат алфа-соланин, съдържат и поне 5 други невротоксини, като атропин или никотин.

като
Shutterstock Разни снимки

Solanaceae може да ви причиняват артрит

Изглежда, че алкалоидите влияят върху метаболизма на калция. Въпреки че все още не е разбрано как, нощниците могат да крадат калций от костите ви и да го отлагат в меките тъкани, което с течение на времето ще доведе до артрит. Поради тази причина изследователите препоръчват на всички лица с остеоартрит, ревматоиден артрит или други често срещани проблеми като подагра да спрат да консумират тези зеленчуци.

Норман Ф. Чайлдърс, основател на Фондацията за изследване на артритните нощници, заявява, че „Диетата изглежда е важен фактор в етиологията на артрита въз основа на проучвания на повече от 1400 доброволци за период от 20 години“.

Shutterstock Katy Foster

Solanaceae са една от основните причини за артрит при чувствителни хора, това се дължи на наличието на троптан, органично съединение, от което произлизат алкалоиди като атропин и кокаин.

Според него, „През 2006 г. напълно премахнах всички нощници от диетата си. Първата голяма промяна, която забелязах, беше, че вече нямам нужда от инхалатор. Преди десет години бях диагностициран с реактивно заболяване на дихателните пътища и използвах инхалатори почти ежедневно. Шест години по-късно никога не съм имал нужда да го използвам. На три месеца забелязах, че болката в коленете и слабостта в краката, които чувствах ежедневно, също напълно изчезнаха ».

Shutterstock HHelene

За тези, които страдат от артрит или свързано с артрит заболяване като лупус, ревматизъм и други нарушения на мускулно-скелетната болка, тези растения вероятно ви влияят неблагоприятно.

Списък на нощниците:

  • Домати (всички сортове)
  • Картофи (всички сортове с изключение на сладки картофи)
  • Патладжан
  • Артишок
  • Чушки (всички сортове като зелени, червени, люти чушки, лют червен пипер, червен пипер и др.)
  • Годжи Бери
  • Киселец
  • Боровинки
  • Цариградско грозде

Ако искате да знаете дали тази група растения влияе отрицателно на вашето здраве, можете да опитате да премахнете тези храни от диетата си в продължение на три месеца и да видите дали здравословните ви проблеми са се подобрили или не. За да направите това, трябва да обърнете голямо внимание на етикетите, когато купувате преработени храни, тъй като те могат да съдържат нощница.

Shutterstock Виктор Уонг