напитки

Приготвените води позволяват да се постигне оптимално състояние на хидратация, но не всички са еднакви.

Особено в тези горещи дни, в опит да запомнят и възхвалят предимствата на адекватната хидратация като недвусмислено условие за добро здраве и по-добро физическо представяне, рафтовете на супермаркетите и магазините за спортна екипировка се пълнят с бутилки, буркани или пликове от спортни напитки.

Всички марки подчертават перфектната хранителна комбинация, въпреки че много от приложените съобщения объркват потребителя, който не е сигурен кой да избере от съществуващото разнообразие. Създателят на концепцията за тези продукти е Робърт Кейд, лекар и учен от Университета на Флорида, който през 60-те години разработва метод за заместване на течности и хранителни вещества, които спортистите губят чрез потта.

Оттам разследванията са безброй и много от спортните напитки, които познаваме днес, са разработени и комерсиализирани.

Само за спортисти?

Така наречените спортни напитки са проектирани с конкретна цел: да задоволят с приема на един продукт част от енергията, течностите и/или електролитите на професионалните спортисти.

Тези напитки обслужват и спортния фен, който е привлечен от съобщенията, които ги придружават, и ги използва редовно с цел подобряване на физическото им състояние или ускоряване на възстановяването им, въпреки че не винаги са необходими, тъй като от продължителността и интензивността на спорта, който практикувате, би било достатъчно да пиете вода.

Изберете най-подходящата напитка

Много хора избират тези напитки само въз основа на вкус или представяне (течност, прах, в сашета и т.н.), въпреки че експертите по спортно хранене казват, че няколко фактора влияят върху удобството на пиенето на една или друга напитка, като вида, продължителността и интензивността на упражнения, условия на околната среда (температура, влажност) и индивидуални разлики в изпотяването, наред с други.

Спортните напитки имат общи компоненти: вода, прости въглехидрати (глюкоза, фруктоза, глюкоза ...) или сложни (глюкозни полимери) и електролити (натрий, калий, хлор, фосфор, магнезий, калций и др.). Някои марки включват витамини и добавки за оцветяване, овкусяване и подслаждане. Разликата между едното и другото се състои главно в степента на концентрация на неговите компоненти.

Видове спортни напитки

изотонични, хипертонични и хипотонични

Изотонична напитка

Съдържа захари и електролити при същото осмотично налягане като кръвта (330 милиосмола/литър -mmosml/l-). Когато два разтвора имат едно и също осмотично налягане, се казва, че са изосмотични или изотонични.

Поради тази причина течността напуска стомаха, преминава в червата, където се абсорбира и оттам безпроблемно отива в кръвния поток, което благоприятства бързото и оптимално усвояване на съставните му части.

Ако упражнението е интензивно, средата е гореща или се потите много, като изотонична напитка помага за заместване на течности, електролити (особено натрий и хлор) и енергия (глюкоза), загубени по време на тренировка. Помага за забавяне на умората, предотвратява топлинни наранявания (крампи, синкоп ...), подобрява производителността и ускорява възстановяването.

При спортове с продължителна продължителност и средна/висока интензивност се препоръчват препарати, които съдържат глюкозни полимери (малтодекстрини), а не само глюкоза или фруктоза, поради способността им да осигуряват достатъчно енергийно снабдяване без риск от храносмилателни разстройства. Изотоничните напитки също служат за ускоряване на възстановяването в случай на диария, тъй като техният състав е подобен на оралния серум, продаван в аптеките, и поради приятния си вкус те обикновено се понасят по-добре. И те могат да се превърнат в най-добрия начин за пиене на течности за тези, които не са склонни да пият вода сами, като деца и възрастни хора.

Хипертонични напитки

Те съдържат по-висока концентрация на разтворени вещества в единица обем от кръвта. Тялото отделя вода, за да разрежда прекомерно концентрираната течност, докато стане изотонична.

Поради тази причина те са подходящи за продължителни усилия в студено време, където загубата на пот е малка и не е необходимо да се компенсират толкова много течности, но е необходим допълнителен прием на въглехидрати. Ако спортистът пие хипотонични или изотонични напитки, той не получава достатъчно въглехидрати и е изложен на риск да получи "уау".

В други ситуации, ако концентрацията на тези напитки надвишава 10%, изпразването на стомаха и абсорбцията на вода се забавят, което може да причини стомашно-чревни проблеми, които биха повлияли на спортния успех (метеоризъм, спазми, диария и др.).

Хипотонични напитки

Концентрацията на частици в единица обем е по-ниска от тази на кръвната плазма (по-ниско осмотично налягане).

Водата е най-добрият пример. Като цяло, след умерени упражнения, които продължават по-малко от час, с което много хора са свикнали, не е необходимо допълнително снабдяване с електролити; достатъчно е просто да пиете вода преди, по време и след тренировка, за да постигнете адекватна хидратация.

Водата, в комбинация с балансирана диета, вече осигурява на тялото необходимите нива на електролити.

Последните две напитки; хипертонични и хипотонични, имат по-ниски нива на абсорбция, което е недостатък, ако се предвижда бърза смяна на течност или енергия.