Как можете да видите с тях Бадемови и кумкуат облаци, Тези дни се наслаждаваме на този мини цитрус, който се отглежда близо до мястото, където живеем, освен всичко друго, приготвихме сладкото от кумкуати и кумкуатите в сироп и скоро ще дойде време да ви покажем някои приложения на този плод в солени ястия.

гастрономия

The Бадемови облаци Те са много сладка закуска, лимоненият вкус също я прави освежаваща, много приятна комбинация, идеална да служи като миниатюрна четворка. Вече ви разказахме за този малък плод, известен като кумкуат, и се надяваме, че вече сте го опитали или по друг начин, че го имате в списъка си за пазаруване, ще ви хареса.

Съставки

  • 3 белтъка
  • 100 грама смлян бадем
  • 50-60 грама сироп от кумкуат
  • сладко от кумкуат
  • Шипка сол.

Разработване

Сглобете белтъците на твърд сняг, в купа с щипка сол. Когато са много твърди, като в италиански меренг, изсипете сиропа чрез тел, докато продължавате да биете с пръчките.

След това добавете смлените бадеми и разбъркайте, като се уверите, че сиропът остава. Поставете този препарат в сладкарския плик и пуснете малки порции върху тавата за печене, предварително покрита с тефлонов лист или мазна хартия. В зависимост от размера, който им давате, може да ви трябват две тави, оставете малко място между всяка купчина безе.

Загрейте фурната до 180 ° C с нагряване нагоре и надолу, докато тестото почива поне 20 минути. Когато фурната е с температура, поставете тавата на средна височина и печете 10-15 минути, докато бисквитките или облаците започнат да придобиват цвят.

Оставете ги да се охладят, преди да ги извадите от тавата, след това ги оставете да изсъхнат на решетка. Накрая оформете бисквити като вземе два облака от Безе и ги напълнете със сладкото от кумкуат. добър апетит!