Какво ще научите с тази бележка?

балансирайте

Включете кълнове във всичките си ястия, дори в десертите

Опитайте кълнове от слънчоглед, репички, цвекло, амарант, лук или чиа във вашите рецепти

За здравословна диета е важно да включите балансирано количество мазнини, въглехидрати и протеини в ежедневната диета. Те също трябва да включват храни с високо съдържание на витамини и минерали, Ям плодове и зеленчуци. Балансираната диета поддържа здравето на тялото в краткосрочен и дългосрочен план, което укрепва имунната система и осигурява жизненоважна енергия за ежедневните дейности.

Според Световната здравна организация (СЗО), около 2,7 милиона души умират всяка година от усложнения, породени от лоша диета. За борба с него идеалното е да се консумират ежедневни натурални и биологични продукти, които осигуряват големи ползи, не само за укрепване на имунната система, но и за избягване на заболявания и правилно функциониране на храносмилателната система. Освен това яденето на местно произведена храна също намалява екологичното въздействие.

Хранете се здравословно днес

Отделянето на време за здравословно хранене е важно, но днешният начин на живот може да го усложни. Дори сега, когато много хора се прибраха през последните няколко месеца, те все още избират скорост пред качество. Бързата храна и готовите продукти, които не осигуряват хранителните вещества, от които тялото се нуждае, са основният избор на много хора, за вкус и практичност.

Времето обаче не трябва да противоречи на качеството на вашата храна. Можете да пазарувате умно и да избирате продукти, които можете да имате в хладилника, готови за консумация, без да жертвате здравето. Кълновете са чудесен вариант за задоволяване на хранителните нужди на тялото ви. Като цяло, най-известният и най-консумираният кълн е люцерна, но има голямо разнообразие. Всички те осигуряват страхотни хранителни вещества и са вкусни. Има кълнове от слънчоглед, репички, цвекло, амарант, лук, чиа, броколи и детелина, да спомена само няколко.

Кълновете се считат за суперхрани. Те съдържат витамини А, Е и С, хлорофил (който спомага за подобряване на транспорта на хранителни вещества), минерали като цинк, фибри и ензими, които помагат да се поддържа здравата храносмилателна система и следователно се постига добро усвояване на хранителните вещества, което позволява да се поддържа здрава имунна система. Те могат да се консумират от всеки, дори деца и хора с целиакия.

"Кълновете са живи храни, които съдържат най-големите ползи за организма, когато се консумират, освен това има голямо разнообразие за комбиниране във всяко ястие ", споделя готвачът София Тирадо, говорител на Cultivos Naturales в Сан Франциско;.

Включването им в ежедневната диета е много просто, тъй като те могат да се използват в сокове, смутита, салати, като гарнитура или добавени към всяка храна. С малко лимон и сол те могат да придружават вечерите ви или да придадат свежест на вашите ястия по всяко време на деня и да обогатят вашето хранене и гама от вкусове.