Марта Хуалде

самоконтрол

Зрението, обонянието и храненето на здравословни храни могат да помогнат на хората, които спазват диетата, да намалят приема на храна. Много диети трудно се придържат към плановете, когато са изправени пред изкушението да ядат висококалорични храни, но здравословни храни като салати и плодове, могат да напомнят на хората, които искат да отслабнат за дългосрочните си цели и да подобрят самоконтрола, според проучване на Университета в Лийдс, Великобритания.

Авторите на изследването, представено на Годишната среща на Обществото за изследване на храносмилателното поведение в Ню Орлиънс, САЩ, помолиха жените да помиришат пресни портокали или шоколад и да напишат за спомените, причинени от миризмата на храната. По-късно те установяват, че тези, които са на диета, за да отслабнат, ядат 60 процента по-малко шоколад, след като помирисват пресните портокали в сравнение с аромата на шоколада, докато тези, които не спазват никакъв хранителен контрол, приемат подобни количества, независимо от храната. преди ядене.

При второ проучване, изображения на храни или нехранителни продукти (например офис консумативи) бяха показани за кратко на екрана, докато участниците изпълняваха разсейваща задача. Когато им се даде възможност да ядат различни сладки и солени храни, тези, на които са показани изображения на здравословни храни, ядат по-малко от тези, които са били изложени на нехранителни продукти.

В трети експеримент учените дават на участниците салата, чеснов хляб или вода и след това им предлагат пица като основно ястие. Въпреки че салатата и хлябът с чесън имат еднакъв брой калории, диетите ядат по-малко, ако консумират предястие за салата вместо чеснов хляб или вода, докато недиетиращите ядат количества, подобни на салата като предястие, отколкото с чеснов хляб или вода.

Според констатациите на изследователите зрението и миризмата на здравословна храна, както и яденето на здравословни храни могат да помогнат на хората, които спазват диетата, да намалят броя на консумираните калории и да служат като напомняне за целта на диетата, насърчаване на чувството за ситост за по-дълго.