Захарта е необходима, тъй като тя е от съществено значение за функционирането на мозъка и ни осигурява енергия, която ни позволява да ходим, да дишаме и т.н. Но консумацията на захар трябва да бъде умерена и да бъде включена в здравословна и балансирана диета, в допълнение към воденето на активен живот, практикуването на ежедневни упражнения, тъй като тази съставка съдържа голямо количество калории.

Препоръките на Световната здравна организация относно консумацията на захар е, че тя не трябва да допринася повече от 10% от дневните калории както при момчетата, така и при момичетата и сред възрастните. За диета с 2000 калории това е около 50 грама захар.

Въпреки че идеалното за оптимална диета би било 5%, общо 25 грама на ден, еквивалентно на 6 чаени лъжички кафе.

Според изследването в Западна Европа средната дневна консумация е 100 грама, така консумацията на захар трябва да се намали наполовина.

храната

За да постигнем целта да намалим дневния си прием на захар, е важно да знаем колко захар има в храните, които ядем редовно. Като пример съдържанието на захар в следните храни е:

  • Малка тухла пържен домат: до 16 грама захар.
  • Кутия енергийна напитка: 60 грама захар.
  • Индивидуална пица: съдържа 17 грама захар.
  • Две филийки хляб: 6 грама захар.
  • Тухла плодов сок и мляко: до 24 грама захар.

Производителите на хранителни продукти не са задължени по закон да разграничават количествата добавени захари от естествените захари. За да проверите общото количество захар, която съдържат, трябва да погледнете фразата: "Въглехидрати (от които захари)".

Храна с 5 грама захар на всеки 100 продукта е продукт с ниско съдържание на захар.

За да не продължите да увеличавате консумацията на захар във вашата диета, можете да използвате стевия като подсладител.

Стевия За разлика от рафинираната захар, тя не съдържа никакви калории, листата й са до 40 пъти по-сладки от захарта, а гликемичният й индекс е нула. Гликемичният индекс измерва количеството и скоростта, с които храната е в състояние да повиши кръвната захар на човек.

За хората с диабет храни с гликемични индекси под 50 се считат за относително безопасни. Следователно този подсладител може да бъде оценен като препоръчан за хора с диабет.