Захарта е необходима във всяка здравословна диета. Но в какво количество? Проверете колко захар съдържат някои от храните, които ядем ежедневно

@_mjimenez_ Актуализирано: 17.03.2014 07: 41ч

храната

Свързани новини

Колко захар консумираме дневно? Това вероятно е въпрос, на който повечето хора не могат да предложат точен отговор. Особено след като голяма част от консумираните днес захари са „скрити“ в преработените храни, които по принцип не се считат за сладки.

Настоящата препоръка на Световната здравна организация (СЗО) от 2002 г. е, че консумацията на захари трябва да представлява по-малко от 10% от общия дневен калориен прием. Но новите препоръки относно приема на захар показват, че ако общият дневен калориен прием бъде намален до по-малко от 5%, ще се получат допълнителни ползи. 5% от общия калориен прием се равнява на около 25 грама, около 6 чаени лъжички захар на ден за възрастен с нормален индекс на телесна маса.

Освен намаляването на консумацията на трапезна захар, която използваме за подслаждане на напитките и ястията си, е важно да идентифицираме „скритата“ захар в определени храни, което може да доведе до излишък на захар в диетата.

Един от първите съвети е да се обърне повече внимание на етикетирането на храните, което съдържа цялата хранителна информация, която посочва дела на захарите.

След като етикетът бъде анализиран, можем да идентифицираме много храни със скрита захар, които трябва да се вземат предвид, ако искате да умерите консумацията на захари:

Сосове и дресинги

Много търговски сосове, като кетчуп или розов сос, съдържат голямо количество захар сред съставките си. Супена лъжица кетчуп съдържа около 4 грама захар, около супена лъжица кафе. Салатните превръзки са друг скрит източник на захари. Супена лъжица сос Цезар осигурява 2,5 грама захар.

Освежаване

Една кутия подсладена със захар сода съдържа до 40 грама, около 10 чаени лъжички захар, която се добавя към нормалната диета.

Плесен хляб

Хлябът на плесента или хот-дога обикновено има по-голямо количество захар от всеки хляб, приготвен по традиционен начин. За да постигнете неговата текстура, вкус и за да продължи по-дълго, добавете мазнини, захари и добавки към вашата рецепта.Две филийки бял хляб съдържат между два и четири грама захар. Ако този вид хляб се консумира редовно, трябва да се вземе предвид фактът.

Зърнени закуски

Тези видове продукти обикновено съдържат голямо количество захари. Тя варира много според състава, но порция зърнени храни за кърмачета, като тези, къпани в мед или захар, осигуряват почти 13 грама захар на порция, а по-малко калоричните могат да намалят до 5 грама на порция.

Плодов сок

Плодовите сокове обикновено имат голямо количество захар в състава си, това винаги ще бъде по-добра алтернатива за консумация на естествени плодове, въпреки че плодовете също имат захар в естествения си състав, понякога над 15% захари.

Кисело мляко

Те са чудесен източник на калций и протеини, но ако не са обезмаслени и с ниско съдържание на захар, могат да съдържат голямо количество захар. Ароматизираното кисело мляко може да съдържа около 16 грама захар на единица (125 гр.), Количество, което спада до 5 грама, ако е обезмаслено.

Конфитюри

Сладкото се свързва с плодове, но е и богато на захари. Традиционното сладко се прави от плодове, към които се добавя голямо количество захар, известно като захароза. Около 100 грама сладко от праскови съдържа 46,5 грама захар, а порция ще бъде 11,6 грама.

Закуски

Солените зърнени храни като царевица също съдържат голямо количество подсладител, в малка консерва можем да намерим две до три кубчета добавена захар.

Препоръчителното количество добавена захар на ден за жени е 50 грама, а за мъже 70 грама, тези храни далеч надвишават 10% от дневния енергиен прием, от който се нуждае нашето тяло, според данни на Европейския орган за безопасност на храните.

Захарта може да се маскира под много имена, така че е важно да прочетете етикетите и да знаете синонимите: захароза, царевичен сироп, декстроза, фруктоза, глюкоза, малтоза, меласа. Някои са по-полезни от други, но всички те увеличават калорийния прием, което трябва да се вземе предвид.