Какво представлява GEFRO Balance?

Насладете се на усещане за баланс, лекота, концентрация и енергия.
Балансираните нива на инсулин са решаващ фактор за здравословния метаболизъм на въглехидратите. В GEFRO разработихме гамата Balance, която специално се фокусира върху нуждите на тялото: модерни и естествено вкусни храни с метаболитно оптимизирани рецепти за балансирано ниво на кръвната захар, което ви помага да имате повече концентрация и енергия. Тъй като вярваме, че доброто хранене не само трябва да бъде здравословно, то трябва да има и добър вкус.

Изпитайте ефекта на изомалтулозата!

GEFRO Balance категорично се отказва от използването на кристална захар (така наречената захароза), брашно и нишесте. Изомалтулозата, която използваме вместо кристалната захар, се разтваря значително по-бавно от захарта. Това означава, че след консумация на продукти GEFRO Balance нивото на кръвната Ви захар се повишава и спада по-малко, отколкото след консумация на захарни храни. Следователно метаболизмът работи забележително по-балансирано. Тялото може да използва наличната енергия по-дълго, концентрацията се подобрява и типичните признаци на умора след хранене изчезват. Между другото: ефектът на изомалтулозата е тестван и одобрен от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA)!

продукти

Идеален за всички, които искат да поддържат естествен баланс: у дома, в училище, в университета или на работа. Храненето разумно никога не е било по-лесно - или вкусно!
В допълнение към ефекта на изомалтулозата, насладете се и на качеството на GEFRO Balance:

  • с особено ценно влакно
  • без добавки за подобряване на вкуса
  • без оцветители или консерванти
  • веган **
  • без глутен *
  • Без лактоза **

** С изключение на „Фин бял сос“ и „Гъбена мания“ супа-закуска: които съдържат млечни продукти

Естествена хармония чрез балансиран метаболизъм

Днес диетите с ниско съдържание на въглехидрати са най-модните. Вместо пълнозърнест хляб със сладко и някои сурови зеленчуци, закуската вече се състои от омлети с фреска queso или бъркани яйца с бекон.
Тези нови диети са сходни по това, че в зависимост от ефекта върху кръвната захар, те разделят въглехидратите на благоприятни (сложни) или прости (бързо смилаеми) въглехидрати. Целта на препоръчителната диета е да има най-малък ефект върху кръвната захар.
Напоследък екипът на GEFRO е работил много усилено и е мислил много по темата „поддържане на баланса на метаболизма.“ Сега, уважаеми читатели, бих искал да обясня ролята на инсулина в нашия метаболизъм, преди да предложи повече информация. продуктова линия - баланс на GEFRO.

Инсулинът - ключов хормон

Тези, които разбират ефекта на инсулина върху метаболизма, вероятно вече могат да предположат какви последици имат тези знания върху ежедневната ни диета. Настоящите диети, богати на въглехидрати, принуждават панкреаса да увеличи производството на инсулин. На всичкото отгоре повечето хора обичат да ядат леки закуски: парче хляб тук, бисквитка там, купа желе с боб на бюрото, както и ябълка следобед или чаша сок - панкреасът работи непрекъснато с пълна скорост. Както вече беше описано по-горе, инсулинът отваря клетките ни за усвояване на хранителни вещества, т.е. инсулинът в крайна сметка насърчава натрупването на мастна тъкан.
Докато циркулира инсулин в кръвта ни, не можем да разграждаме мазнините; инсулинът държи отворените врати на клетките, за да се натрупват.

Важното е да се храните редовно. Пропускането на хранене причинява само неконтролируеми пристъпи на глад и тогава ядете повече от очакваното.

Дълги почивки трябва да се правят между храненията. По-добре е да ядете плодове по време на хранене, вместо да хапвате между храненията. Избягването на закуски причинява намаляване на кръвната захар и нивата на инсулин. Само тогава може активно да се изгарят мазнините. Отнема на тялото около три до четири часа, докато усвои храна и нивото на инсулин всъщност спадне. В следващите часове той живее от резервите. Това означава, че тялото има шанс да разгражда мастните натрупвания само ако не ядем нищо повече от три до четири часа между храненията.

Глад за въглехидрати - никога не казвайте никога

От личен опит научихме, че желанието за въглехидрати е неизбежно. Вкусни ястия с паста, хрупкави пържени картофи, пица и сладки се появяват в съзнанието ви отново и отново и е все по-трудно да устоите на изкушението.

Принуждаваме се да се храним здравословно, но тайно мечтаем за риба и чипс.
Дори ако сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, избягвайте категоричните забрани. Резолюции като „от утре няма да ям шоколад“ или „оттук нататък ще ям само пълнозърнести кифли“ са обречени на провал. Мислите непрекъснато се въртят около забранени храни и в крайна сметка ставаме слаби. И точно тогава бързо се появява нагласата: „Вече не ме интересува! Ако искате да постигнете успех, трябва да сте гъвкави в целите си.
Да се ​​чувстваш зле от парчето торта, на което си се насладил на последния си рожден ден, не е това, за което става дума.
Тези, които наблюдават какво ядат в продължение на пет дни в седмицата, могат да се насладят на уикенда с чиста съвест и да се насладят на любимата си храна без притеснение.

Разбира се, трудно е да се прекъснат старите навици. Процесът изисква много смелост и дисциплина, но си заслужава. С течение на времето хранителните ви навици се променят напълно: вие се настройвате на сигналите, които тялото ви дава и съзнателно ядете точно това, което ви е вкусно и от което се нуждае тялото ви, не твърде много и не твърде малко. Ограниченията или броенето на калории вече не са проблем.

GEFRO Balance е оптимизиран за метаболитния процес

Богат на фибри

Както за добрите супи, така и за богатите сосове, важи едно нещо: консистенцията трябва да е адекватна. Не прекалено течащ и не прекалено дебел. За да се сгъсти, обикновено се използва малко пшенично или картофено брашно или царевично нишесте. Тези сгъстители обаче добавят твърде много въглехидрати и следователно противоречат на изискванията на метаболитно оптимизираното хранене.

Екипът на GEFRO реши да използва две специални съставки: глюкоманан и инулин. Подробни описания на двете съставки също са в долната част на страницата. И инулинът, и глюкомананът са нишестета от растителен произход, които са изградени от дълги вериги от захарни молекули. Те имат голям капацитет да свързват водата, така че леко уплътняват новите супи и сосове. И двете нишестета са водоразтворими диетични влакна.
Диетичните фибри не могат да се разграждат от човешката храносмилателна система. С други думи, те са до голяма степен несмилаеми. И все пак те не са просто безполезна маса, но са необходими за здравословна и балансирана диета. Диетата с високо съдържание на фибри насърчава здравословната дейност на червата и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво.

За разлика от традиционните нишестета, глюкомананът и инулинът не се разграждат в тънките черва. Така че яденето на тези диетични фибри не води до скок в нивото на кръвната Ви захар или инсулина. Нишестетата попадат в долните отдели на червата неразградени и са източник на храна за естествените чревни бифидобактерии. Растежът на по-малко желаните бактерии и дрожди е затруднен.

Има обаче малък страничен ефект: консумирането на твърде много диетични фибри може да стимулира изхождането повече от желаното, което може да доведе до подуване на корема и диария.

Когато преминавате към храни на базата на инулин или глюкоманан, първоначално трябва да експериментирате с размера на порциите и да оставите червата да свикнат с новите диетични фибри.

Здравословно, вкусно и бързо приготвено

Могат ли новите GEFRO суп-закуски да се считат за класическа бърза храна?

Бърза храна означава храна, която се приготвя бързо и може да се яде, докато стоите и се разхождате. Бързата храна обикновено е твърде мазна, солена или сладка. Много закуски не съдържат достатъчно диетични фибри, витамини и минерали и те само временно ви зареждат. Колко често за кратко задоволяваме глада си, докато пазаруваме или се разхождаме по улицата? Резултатът е, че ядем прекалено бързо и чувственото удоволствие от яденето често пада по пътя. Бързата храна често дори не се възприема като истинска храна.

Въз основа единствено на подготовката, новите GEFRO Soup-Snacks със сигурност принадлежат към категорията за бързо хранене.

Вкусните супи се предлагат в сашета и са готови за сервиране за минути. Всичко, което трябва да направите, е да сварите малко вода, да я излеете, да я разбъркате и да се насладите. За разлика от популярните ястия за бързо хранене, продуктите GEFRO Balance не са нито прекалено мазни, нито прекалено сладки, нито с ниско съдържание на фибри. Те са оптимизирани за метаболитния процес и отговарят на критериите за добре балансирано хранене.

И накрая, един момент, който е много важен за мен лично: насладата от яденето не трябва да бъде подценяване. Независимо дали в офиса, в кампуса или у дома. Направете яденето на супа GEFRO ежедневна наслада. Използвайте хубава покривка, любимата ви чиния за супа, лъжица или красива салфетка и тогава всичко, което трябва да направите, е да си починете и да се насладите. След това можете отново да се изправите срещу деня с подновена енергия.

Полезни съставки

Инулин

Инулинът е вид нишесте, който е много разпространен в растителното царство. Артишокът от Йерусалим (известен също като слънчоглед или смляна ябълка), цикория, артишок, аспержи и черен салсиф са богати на инулин. Нишестето се състои от дълга верига от захарни молекули, която може да се състои от до 100 отделни компонента. Инулинът е полизахарид. За производството на храна инулинът се получава предимно от корен от цикория. Цикорията е известна на мнозина като вид вкусна маруля.

Въпреки че правописът се различава само с една буква, инулинът не трябва да се бърка с инсулина. Докато инсулинът има пряк ефект върху нивото на кръвната захар, консумацията на инулин няма ефект върху него.

По отношение на храненето инулинът със сладък вкус принадлежи към водоразтворимите пребиотични диетични фибри. Пребиотичните диетични фибри се консумират с храна, но не могат да се разграждат в тънките черва на човешкото тяло. Пребиотиците не се усвояват в долните отдели на червата и са източник на храна за естествените чревни бифидобактерии. Растежът на по-малко желаните бактерии и дрожди е затруднен. Чрез метаболизиране на инулина се образуват късоверижни мастни киселини и млечна киселина, които понижават рН в дебелото черво. Чрез тази лека промяна в pH, разтворимостта на калция също се увеличава и по-доброто усвояване се насърчава чрез лигавицата на дебелото черво. Чрез подуване ефект, обемът на изпражненията в червата се увеличава и чувството за ситост се установява по-бързо. Метаболизмът на инулина има положителен ефект върху състава на чревната флора, а здравата чревна флора укрепва имунната система и насърчава храносмилането.

В допълнение към многото положителни качества на инулина има и малък страничен ефект: консумирането на твърде много от тези диетични фибри може да стимулира движението на червата повече от желаното. Може да причини подуване на корема и диария. Препоръчителният прием за възрастни е 5 g дневно.

В хранителната промишленост инулинът се използва заради свойствата си в намазки, печени изделия, млечни продукти и салатни превръзки. Благодарение на високата си способност да набъбва, инулинът се придържа към водата и може да се използва като сгъстител. Леко сладкият вкус помага да се намали нуждата от други подсладители. Инулинът има кремообразен и гладък вкус, поради което често се използва в млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Инулинът има само 2 калории на грам.

Глюкоманан (коняк брашно)

Глюкомананът, известен също като коняк манан, е водоразтворими диетични фибри, получени от растението: дяволски език, по-известен като коняк корен. Растението конджак се среща главно в Източна Азия. Брашното от коняк се използва в азиатската кухня от 16-ти век, например за направата на стъклени юфка. Глюкомананът се използва за сгъстяване, гелиране и като обемно средство при производството на храни.

Подобно на инулина, глюкомананът е вид нишесте, което се състои от разклонена верига от захарни молекули, наречена полизахарид.

Глюкомананът е диетично влакно и има особено висока способност за набъбване. В литературата този естествен продукт е описан като притежаващ най-високата известна способност за задържане на вода. Той може да побере 50 пъти количеството вода от собственото си тегло. Поради тази причина коняк брашното също се използва все по-често за насищане на диетични продукти. Благодарение на високия капацитет на набъбване на глюкоманан, изпразването на стомаха се забавя и настъпва ситост. Поради тази способност да се подува е изключително важно да се пие достатъчно вода, за да не възникнат препятствия в хранопровода или стомаха.

Както при консумацията на инулин, нивата на инсулин и кръвна захар не се повишават, когато се консумира глюкоманан. В момента се провеждат интензивни изследвания за полезността на глюкоманан за лечение на метаболитни нарушения като диабет и затлъстяване. Тук вече са докладвани положителни резултати.

Метаболизмът на глюкоманан е същият като този на инулина. Нишестетата попадат в долните отдели на червата неразградени и са източник на храна за естествените чревни бифидобактерии. Растежът на по-малко желаните бактерии и дрожди е затруднен. Има обаче малък страничен ефект: консумирането на твърде много диетични фибри може да стимулира движението на червата повече от желаното. Може да причини подуване на корема и диария.

Когато преминавате към храни на базата на инулин или глюкоманан, първоначално трябва да експериментирате с размера на порциите и да оставите червата да свикнат с новите диетични фибри.

Изомалтулоза

Изомалтулозата е естествен продукт и се извлича от цвекло захар чрез ензимен процес. Изомалтулозата присъства естествено в меда и сока от захарна тръстика. Като въглехидрат, изомалтулозата принадлежи към групата на дизахаридите. Подобно на гранулирана бяла захар, отделните компоненти са глюкоза и фруктоза.

Въпреки че изомалтулозата и захарозата имат еднаква калорична стойност от 4 kcal на грам, използването на изомалтулоза като подсладител има явни предимства:

Отделните компоненти на изомалтулозата имат по-силни връзки, отколкото в захарозата. Благодарение на този специален вид свързване, тялото може само бавно да разгражда изомалтулозата. Нивата на кръвната захар и следователно нивата на инсулин се покачват много бавно. С други думи, скоковете в кръвната захар не се случват както след ядене на нормална захар. Много бавното покачване на нивата на глюкозата означава, че тялото има енергия за по-дълъг период от време, което играе жизненоважна роля не само във физическото, но и в умственото представяне.

Фигурата по-долу показва различното прогресиране на нивата на кръвната захар след ядене на нормална гранулирана бяла захар (представена на диаграмата в червено) и изомалтулоза (представена в синьо на диаграмата).

Изомалтулозата е здравословна за вашите зъби и за разлика от другите заместители на захарта, тя не работи като слабително.