Наистина ли бананът ви прави дебели? Един банан съдържа само 65 калории и осигурява 15 грама въглехидрати, от които 2,5% са нишесте. За разлика от обикновените захари, нишестето се държи като фибри в червата, тоест не увеличава гликемичното натоварване, но намалява холестерола и намалява чувството на глад.
Снек, направен от банани, ви помага да спазвате диета за отслабване, без да сте прекалено гладни.
Таблицата с калориите на плодовете можете да намерите в тази връзка: Таблица на калориите на плодовете за диетата

банан

По отношение на хранителните стойности, бананите са богати на витамини от групи А, В1, В2, В6 и С, но и в фосфор, желязо и калий . Калият е от съществено значение за здравето на сърдечно-съдовата система, за поддържане на кръвното налягане на правилното ниво и за предотвратяване на мускулни крампи.
Бананът е източник и на фрукто-олигозахариди (fos), които подпомагат усвояването на калция и подпомагат „добрите“ бактерии, присъстващи в дебелото черво, стимулирайки храносмилателните ензими: храносмилателната система работи по-добре и е в състояние да абсорбира максимално витамините и хранителни вещества.

Бананите са плод на спортисти: 2 банана за 90 минути спорт

Бананите съдържат три вида захар: захароза, фруктоза и глюкоза. В комбинация с фибрите, които присъстват във всеки плод в количество от 1,8 грама, те правят банана своеобразен «естествен енергиен бар».
Диетолозите показаха, че само два банана осигуряват на тялото енергия, за да се справи без проблем с деветдесет минути физическа активност: продължителността на футболен мач, но без прекъсвания!

Как да съхранявате банани: в хладилника, да или не?

Често срещано е бананите да не се държат в хладилник. В действителност бананът е климатичен плод, тоест продължава да узрява дори след отделяне от растението, като губи само малка част от органолептичните си вещества.
Процесът на узряване на банана може да бъде скоро забавен с охлаждане, без да се жертват хранителни вещества. Идеалното решение е съхранявайте банани на горния рафт на хладилника, близо до вентилатора.

Болят ли почернените банани?

Когато един банан започне да показва признаци на презрялост, класическите тъмни петна, ние развиваме инстинктивно недоверие и отказваме да го ядем.
Всъщност, колкото по-оцветени или почернели са бананите, толкова по-способни са да произвеждат Tnf (съкращение, което означава фактор на туморна некроза): вещество, способно да се бори с разпространението на раковите клетки .

Ако не можете да спечелите отвращение към зрял банан, можете да го използвате, за да направите смесено плодово смути.
Препоръчваме ви също да опитате лесната рецепта за добро бананово фрапе с шафран, ще го намерите на този линк: Рецепта за смути от банан и шафран