24 февруари 2020 г.

правителство

Министерството на здравеопазването разпространи близо 3000 ръководства в училища, AMPAS, училища за готвене и гостоприемство, професионални колежи или кетъринг и консултантски компании

Министерството на здравеопазването на баското правителство публикува „Препоръки за здравословно хранене в училищна възраст ” с цел помагат за създаването и укрепването на здравословни хранителни навици в училищна възраст тъй като през детството се развиват кулинарни вкусове и се създават хранителни навици, които ще ни съпътстват до края на живота.

Това ръководство е резултат от работата в екип, на Министерството на здравеопазването заедно с Министерството на образованието, Департамента по хранене и диететика на Университета на Страната на баските Y. предприятия за преработка на храни за училища, комбиниране на работата на специалисти по обществено здраве и хранене, мултидисциплинарна перспектива, която значително обогати документа, който обединява и хармонизира критериите по отношение на здравословното хранене.

По този начин с прости и ясни послания, така че да може да се използва без нужда от специализирани знания, Ръководството разглежда здравословното хранене в училищна възраст с препоръки за хранене и хранене и други аспекти, свързани с храненето на този етап, които се основават на технически основи с широк консенсус в общността на специалистите по хранене и които са разработени от основните референтни документи за здравословно хранене.

Ръководството е направен от пет брошури:

  1. Здравословно хранене в училищна възраст: посочва общи аспекти, свързани с храненето и хранителните навици, функциите на хранителните вещества и техния принос по групи храни.
  2. Диетични препоръки в училищна възраст: събирайте препоръчителните честоти на консумация на храна, за да имате балансирана и пълноценна диета или кулинарни техники, за да внесете разнообразие в нашата диета.
  3. Диетични препоръки в училищни менюта: включва характеристиките на училищните менюта, честотата на консумация на различните групи храни и прости и разнообразни начини на готвене за постигане на по-атрактивни ястия в училищните столове.
  4. Препоръки на допълване на училищните менюта- Предоставя информация за нездравословни хранителни навици у дома и предложения за подобрение (закуски, вечери, рождени дни, тържества, почивни дни и др.).
  5. Другиаспекти свързани с храненето в училищна възраст: предлага препоръки за специални диети (алергии, непоносимост, диабет и др.) и условията на околната среда на пространствата, в които се храним.

Министерството на здравеопазването е разпределило приблизително 3000 копия на тези ръководства за училища от всички възрасти, AMPAS, училища за готвене и хотелиерство, професионални асоциации, кетъринг компании, консултантски компании и асоциации. В допълнение, тя е достъпна на уебсайта на Министерството на здравеопазването и на връзката https://bategin.alimentacionsaludable.eus/guia-de-recomendaciones-para-una-alimentacion-saludable-en-edad-escolar/, за родителите и майките могат да се консултират с диетичните препоръки и да следват правилно хранителни насоки у дома, тъй като семейството трябва да бъде основното ядро ​​за създаване и изграждане на здравословни хранителни навици.

С тази нова мярка, рамкирана в програмата на Министерството на здравеопазването, „Инициативи за здравословна диета”, Която успя, наред с други неща, да въведе подобрения в училищните менюта, като включи повече зеленчуци, плодове, фибри и синя риба, увеличи офертата и популяризира здравословни и атрактивни ястия, прави се още една стъпка в ангажимента на Министерството на здравеопазването за здравословна диета в Страната на баските и за подобряване на хранителните навици от детството, така че това, което децата ядат, да стане защитен фактор, а не рисков фактор за развитие на свързани с диетата заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания или различни видове рак.