Този силно ароматен резерват е направен със сушени кайсиеви панталони. Сега, ако жадувате за сладкото лакомство, не е нужно да чакате лятото. Дори и през зимата, вземете бавната си печка и купа сушени кайсии и гответе. Въпреки че това е предимно рецепта за свободни ръце, ще искате да сте наоколо по време на четиричасовото време за готвене, за да разбърквате кайсиите от време на време. Ако не го направите, консервите рискуват да изгорят в бавната печка.
Веднъж свършен, този кайсиев резерв е доста универсален. Използвайте го вместо желатин в класически PB&J. Добавете малка купа към следващата си чиния със сирене. Използвайте като овесена каша или лъжица малки лъжички в следващата си партида бисквитки с пръстови отпечатъци.
Ако търсите някаква вариация, добавете нарязани жълти стафиди (тъмните стафиди ще променят цвета на консервите). За други вкусове пресният смлян джинджифил ще осигури малко подправка или щипка или две канела или кардамон ще внесат в сместа някои люти подправки. Експериментирайте с това, което ви харесва най-много, но просто внимавайте с количествата. Бавното готвене бавното готвене може да подобри силните вкусове.
Кайсиевите консерви правят чудесен подарък за празниците или по всяко време на годината. Приберете малко стъклени буркани и капаци, завържете панделка с етикет с рецепта върху буркана и споделете вкусните лакомства с приятели, съседи или някой друг, който го заслужава.