Приготвянето на свинско филе в бавна печка е кулинарно решение, месото има уникални свойства като най-малко мазна част и с най-малко нерви, резултатите са изключително вкусни.

печка

Също така, нека си спомним, че свинското месо е известно с високото си съдържание съдържание на протеин и представлява добър източник на витамин В12, фосфор и желязо; основни компоненти за здравословна диета.

Съвети за правилно готвене на свинско филе в бавна печка

1. Изберете месото

Основно трябва да изберем нашата свинска филе. По време на за да изберете месо трябва да вземем предвид следните фактори:

  • Месото трябва да има червеникав или розов вид, а мазнината да е бяла, без черни петна.
  • Избягвайте да купувате месо, натъпкано с течност.
  • Не купувайте месо с тъмен цвят.
  • Поръчайте централна част на кръста, тъй като е този с най-добро хранително съдържание.

2. Запечатайте кръста

Независимо от вида на ястието, което искате да приготвите, е важно тюлен месото, за да се запече, малко, в олио или го поставете в торбичка с избрания от нас сос. Използваното масло може да се използва за пържене на лука или други добавки и със соса трябва мариновам цяла яхния, когато съставките се добавят към бавен котлон.

3. Определете времето и температурата

Не трябва да забравяме да следваме рецептата до буква около температурата и времето, необходимо според ястието. Добра препоръка е да закупите програмируем пот, но все пак можем да обърнем внимание на процеса и да проверим спазване на температурата С игления термометър и кухненския таймер тези аксесоари могат да бъдат намерени в почти всеки универсален магазин.

4. Изчакайте правилния срок на месото

Освен това трябва да бъдем пациенти с времето за готвене и изключете тенджерата, когато времето изтече, а не преди или след това. Това е жизненоважен момент, защото, ако не се грижим за кръста си, консистенцията, сокът и естественият вкус на месото се губят.

Ползи за здравето от бавното готвене

Предимствата на готвенето в бавна печка се виждат в резултата от ястията и лекотата на смесване и оставяне на готвенето, но методът включва и готвене повече здрави защото не слепва масла или изгаря месото, променяйки свойствата му. Освен това помага дългият период на готвене екстракт цялата мускулна мастна тъкан, която може да бъде премахната по-късно.