Всички храни и хранителни продукти - т.е. преработени, получени, ферментирали и т.н.- може да има неприятни последици при злоупотреба, поне в повечето случаи. Има дори такива, които явно не се препоръчват или само в малки дози, като например индустриални сладкиши, отговорни за голяма част от болестното затлъстяване, алкохоли, включително вино или безалкохолни напитки.

десет

Десетте най-разпространени мита за облъчената храна

Знам повече

Съществуват обаче и други продукти, които изобщо не са вредни, когато се консумират нормално при разнообразна диета и хранително могат да бъдат много положителни, но чиято продължителна злоупотреба може да има отрицателни ефекти поради някои компоненти, които се съдържат, или реакции, които те причиняват. Тази статия излага десет храни, които не е препоръчително да злоупотребявате.

1. Домати и патладжани

И двете са плодове на две растения от семейство Solanaceae, към които също принадлежи пипер, картофи или тютюн. Тези растения се характеризират с натрупване на вещества в зелените си части алкалоиди с психотоксични свойства които могат да причинят отравяне, главоболие, повръщане и дори халюцинации. Вярно е, че е трудно да се опияните с домати, но в случай на навик да ги консумирате ежедневно и зелени, това може да се случи.

В случая на патладжани, когато те се задушат в тигана, по-голямата част от алкалоидите се унищожават. Но не е същото, ако сте пристрастени към мусака или ескаливада, две ястия, приготвени с печени патладжани, които могат да задържат следи от алкалоиди. Не може да се изключи, че една хипотетична непрекъсната и постоянна консумация може да предизвика интоксикации.

2. Пълнозърнести храни

Растителните фибри не само се препоръчват в нашата диета, но е от съществено значение да поддържаме чревната флора в оптимално състояние. Също така, диета, богата на фибри предотвратява чревната дивертикулоза, тоест образуването на чревни гънки, които в крайна сметка се затварят в торбички, които могат да се заразят и да причинят сериозни проблеми.

Въпреки това, излишните фибри, особено с индустриално обогатени продукти, могат да играят активна роля в блокиране на абсорбцията на калций от други храни, така че не е изключена тяхната отговорност в случаи на остеопороза от определени възрасти.

3. Морски дарове

Морските дарове са полезни за приноса си на качествен протеин, в допълнение към многобройните микроелементи и омега-3 мастните киселини, въпреки че е необходимо да се внимава, тъй като е много богат на холестерол. Сега това поражда два проблема. Първият е, че тъй като те често са филтърни хранилки или чистачи, абсорбират всички замърсявания в околната среда и да се превърне в резервоар за тежки метали.

Вторият недостатък е наличието на множество пурини, относително прости азотни молекули, свързани с урея, отпадъчен материал от азот в нашата бъбречна система. Ако нивата на урея в кръвта ни са високи, в резултат на продължително злоупотреба с черупчести мекотели, ще се образуват кристали на пикочна киселина, които могат да се натрупват в определени точки на тялото, където капилярното действие е високо и скоростта на кръвообращението е ниска.

Например палеца на крака. Тези кристали ще ни причинят огромна болка в върха на пръста, което е известно като болестта, наречена подагра и че може да има парализиран човек с вдигнат крак в продължение на дни.

4. Плодови сокове

Плодовите сокове са лишени от мастноразтворимите витамини на плодовете и осигуряват на организма голямо количество захар под формата на захароза, която в метаболизма се разделя на фруктоза и глюкоза. Те не са лоши сами по себе си, стига да са пияни в разумни количества и не често.

Злоупотребата обаче в крайна сметка може да доведе до недостиг на витамин В1 и В2, тъй като те участват в усвояването на глюкозата и ще бъдат блокирани през цялото време, за да изпълняват други функции. Освен това излишните захари в кръвта също блокира инсулина, като по този начин принуждава панкреаса да произвежда повече, което в дългосрочен план може да го направи неефективен за производството му и да доведе до а диабет.

5. Туршии

Консервите на основата на оцет - независимо дали са маслини, бандерили, пипари, гилди и др. - са кисели и от това произтича техният освежаващ вкус. Описана е картина на пристрастяване към оцета от кисели краставички, но изглежда по-скоро свързана със солта, която съдържа. Във всеки случай, злоупотребата с тези продукти е контрапродуктивна както за зъбите, така и за стомашните стени поради корозивната му сила. Вие също трябва да гледате високото съдържание на сол Това има.

6. Индустриални закуски

Cheetos, пържени, чипс от всякакъв вид, както и бисквити съдържат определени количества транс или хидрогенирани мазнини да фиксира солта към повърхността на продукта и да го стабилизира, като същевременно подобрява вкуса му. Това са типичните мазнини, които благоприятстват LDL или лошия холестерол, което означава, че това съединение се натрупва в артериите, образувайки плаки, които в дългосрочен план могат да доведат до сериозни сърдечно-съдови проблеми.

7. Маргарини

Маргаринът е трансформация на растителна мазнина, обикновено слънчогледово масло - което има течна структура поради неспособността си да образува връзки - в a хидрогенирана мазнина, тоест транс-който става твърд чрез връзките, които водородът има между мастните киселини. Има същите опасности като индустриалните закуски.

8. Сокове от моркови

Сокът от моркови става модерен през определени периоди от годината сред любителите на слънчевия тен. Нищо против, но ако прецедим сока, премахваме фибрите и някои мастноразтворими протеини, въпреки че оставяме витамини като С и А, в допълнение към захарта. Недостатъкът на забележимото злоупотреба с него е това излишък на витамин А, известен също като ретинол, той може да донесе в дългосрочен план проблеми с очите и остеопороза. Говорим, нека бъде ясно, за компулсивна употреба.

9. Яйца

Яйцата са традиционна човешка храна, изключително питателна и богата. Някои проучвания обаче предполагат, че трябва да се ограничи до прием на не повече от шест яйца на седмица, въпреки че тази препоръка зависи от всеки човек, поради високите му нива на холестерол. Холестеролът не е лош сам по себе си и дори има проучвания, които не откриват връзка между тази молекула и риска от коронарна болест на сърцето, но диета с излишък от метаболизъм, който не е склонен към консумация на енергия - заседнал индивид - може да насърчи затлъстяването.

10. Синя риба

Мазната риба е богата на Омега-3 и Омега-6 мастни киселини, така че консумацията й е силно препоръчителна. Но злоупотребата му, в зависимост от това коя риба е тази, която консумираме най-много, може да ни донесе проблеми поради количеството живак от промишлена дейност които се натрупват в тялото ви.

Ако не искате да пропуснете нито една от нашите статии, абонирайте се за бюлетина ConsumoClaro

Абонирайте се за бюлетина ConsumptionClear Ние също препоръчваме:

Четири причини да бъдете сериозно загрижени за афлатоксините

Всички храни и хранителни продукти - т.е. преработени, получени, ферментирали и т.н.- може да има неприятни последици при злоупотреба, поне в повечето случаи. Има дори такива, които явно не се препоръчват или само в малки дози, като например индустриални сладкиши, отговорни за голяма част от болестното затлъстяване, алкохоли, включително вино или безалкохолни напитки.

Десетте най-разпространени мита за облъчената храна

Знам повече

Съществуват обаче и други продукти, които изобщо не са вредни, когато се консумират нормално при разнообразна диета и хранително могат да бъдат много положителни, но чиято продължителна злоупотреба може да има отрицателни ефекти поради някои компоненти, които се съдържат, или реакции, които те причиняват. Тази статия излага десет храни, които не е препоръчително да злоупотребявате.