Много често имаме спешна нужда да хапнем нещо сладко, тялото ни иска нещо, което да ни задоволява и ни дава енергия, защото се чувстваме като отпаднали след няколко часа от последното хранене.

отслабнете

Това е така, защото глюкозата в кръвта е спаднала до нива, които биха принудили организма да търси други метаболитни пътища, за да я произведе, но тъй като обикновено не ги използваме, той ни пита чрез глад, нов прием на захар.

Поради тази причина диетата с гликемичен индекс намира своята причина, тъй като се основава на въглехидрати, но се опитва да намери тези, които осигуряват по-нисък гликемичен индекс, който индекс не генерира високи пикове на глюкозата, а глюкозата, осигурена от храни с нисък гликемичен индекс, освобождава се по-бавно.

Поради тази причина белият хляб, картофите, бисквитките, а не пълнозърнестите храни имат малко място в тази диета, тъй като те бързо повишават кръвната захар.

С храните, които са част от този тип диета, ще се чувстваме доволни.

Параметърът на гликемичния индекс възниква в медицинската биохимия като стойност за контрол на кръвната захар при диабетици, но той намира своето хранително приложение, както ще видим.

Тя е загубила 19 кг телесна мазнина за 4 седмици, следвайки този прост трик

Направете това, преди да заспите, за да изгаряте мазнини по корема през цялата нощ

Храните са разделени в три категории въз основа на гликемичния индекс: висок, среден или нисък, подредени по скала от 0 до 100, което оценява колко бързо повишават кръвната захар.

• Те са храни с нисък гликемичен индекс (55 и под): моркови, грах, боб, повечето плодове (с изключение на споменатите в другите два раздела и диня), обезмаслено мляко, хумус, овесени ядки и фъстъци (фъстъци).

Това са храните, които трябва да бъдат преобладаваща част от тази диета

• Храни със среден гликемичен индекс (56-69) са: спагети, царевица, стафиди, сладолед, грозде и банани.

• Храни с висок гликемичен индекс (70 или по-висок) включват: солени крекери и като цяло всички бисквити, бели кифли, печени бели картофи, бял ориз, бял хляб и разбира се, сладки напитки.

Единственото ограничение, което тази диета налага, е селективността спрямо въглехидратите: трябва да поддържаме гликемичния индекс на всяка храна, която консумираме, контролирана.

Може да бъде малко объркващо, тъй като стойността на GI за всяка храна се дава поотделно, въпреки че ако ядем комбинации от храни, което обикновено правим, стойността на GI се променя. Ето защо е важно да се опитате да комбинирате по-високи GI въглехидрати със здравословни протеини и мазнини, които забавят скоростта, с която глюкозата достига кръвта.

Истина е също така, че има храни с висок гликемичен индекс, които не са вредни, тъй като съдържат много други важни хранителни вещества.

Пример: пащърнакът има по-висок гликемичен индекс (52) от ваниловия кекс например (42) и всички ще се съгласят, че е много по-здравословно да се консумира първият.

Друг проблем е, че тази диета не предлага информация за други видове храни (не въглехидрати).

Следователно това е диета, която зависи изключително от вас, за да я изпълнявате възможно най-правилно.

Освен това ще трябва да разберете как да комбинирате определени храни, така че резултатът от гликемичния индекс да не се променя, тъй като комбинирането на високо GI въглехидрати с протеини и мазнини може да варира предполагаемото количество захар в кръвта.

Що се отнася до пазаруването и готвенето, не е нужно да се различавате от обичайната си рутина, въпреки че трябва да търсите съставки с нисък ГИ.

Има някои програми, като Nutrisystem, които могат да ви помогнат да вземете решение за определени храни.

Това е диета, която, от друга страна, не изисква срещи с други хора, а що се отнася до упражненията, ефективността му не зависи от него, така че не е част от вашата рутина.

Други фактори, които трябва да се вземат предвид са, че:

Здравословната диета включва повече от просто контролиране на гликемичния индекс, тъй като екстремните подходи могат да доведат до недохранване, пренебрегвайки други необходими елементи като мазнини или протеини, както и витамини и минерали.

В останалото, въпреки че това е диета, която ще спазвате сами и няма да имате на разположение съветник по всяко време, за да разрешите съмненията си, но можете да получите идеи за хранене и менюта в книги като "Революцията на глюкозата".

Във всеки случай, независимо дали сте решили да го извършите или не, правилното му адаптиране към него несъмнено ще ви бъде от голяма полза, тъй като можете да видите дали имате търпението да опитате.