Говорено е много, че хлябът ви напълнява и ако искате да отслабнете, трябва да го изключите от диетата, но наистина ли е вярно?
Противно на общоприетото схващане, диетолозите казват, че това е грешка, след като изтъкват, че хлябът съдържа фибри и въглехидрати, необходими за здравословното и балансирано хранене.
Специалистите в областта на медицината и храненето разкриха нещо наистина интересно и интересно за мнозина, тъй като „можете да ядете хляб и да отслабвате едновременно“, но трябва да включите най-здравословния вид хляб във вашата диета.
Д-р Феликс Гомес-Гийамон Арабал, специалист по вътрешни болести и експерт по хранене в болница USP в Марбея (Малага, Испания), публикува книга, озаглавена „Отслабване, ядейки хляб“, която разглежда този проблем.
В тази книга е посочено, че като цяло при започване на диета за отслабване първото нещо, което повечето хора правят, е да спрат да ядат хляб. Но чрез понижаване на индекса на въглехидрати и фибри храносмилането се забавя и в крайна сметка страдаме от запек и липса на енергия.
Според специалиста всички ние се нуждаем от два основни елемента, за да живеем: „кислород и глюкоза“. Глюкозата е от съществено значение за нашия мозък, тъй като този орган се нуждае от 20% от нашата енергия и именно глюкозата го храни.
Когато ядем хляб, тялото ни задържа половината от тази глюкоза. Едната част се превръща в енергия, а другата част храни черния дроб. Глюкозата е важна за този орган, защото му помага да изпълнява много от функциите си, но проблемът възниква, когато има „излишък“ на глюкоза. Когато това се случи, тялото ни има тенденция да задържа вода и поради тази причина често изглеждаме подути.
Междувременно хлябът не ни прави дебели, но рискът е в това, което включваме с хляба и вида на хляба, който избираме.
И така, какъв хляб трябва да ядем? Според проучване от университета в Торонто, храните, приготвени с пшеница и други пълнозърнести храни, показват ефективни свойства за отслабване, включително:
1. Пълнозърнест хляб, пълнозърнест ръжен хляб и други видове хляб с високо съдържание на фибри.
2. Пшенични трици, мюсли с високо съдържание на фибри и пълнозърнести зърнени закуски.
3. Варени зърнени храни като овесени ядки, зърнени храни, пшеничен крем и напукана пшеница.
Ако решите да спазвате диета, няма да страдате, че се отказвате от хляба, въпрос е само да изберете правилния и да балансирате консумацията му.