Мишки с малка или никаква способност да откриват миризми може да имат ключово предимство за управление на теглото, установява ново проучване (6 юли 2017 г.).

изглежда

Притежаването на изключително изострено обоняние изглежда абсолютно благословия: може да осигури ранно предупреждение за опасности, да открие присъствието на привлекателен спътник и да подобри вкусовите рецептори на вкусното ястие.

Но ако това са мишки (или, може би, хора) и околната среда е пълна с храни за угояване, ново проучване установи, че тези с малка или никаква способност да откриват миризми могат да имат ключово предимство. Докато мишките с непокътнато обоняние затлъстяват, като ядат стабилна диета от храни с високо съдържание на мазнини, техните по-слабо усещащи колеги могат да ядат същата храна и пак да останат слаби.

Тези, които смятат, че това е басня за ефекта от увеличаването на удоволствието от вкуса върху контрола на порциите, грешат. Всъщност мишките с променено обоняние не ядат по-малко от връстниците си с нормална миризма; те също не са се движили повече в клетките си или са се отказвали от повече от храната си, преди да извлекат хранителните си вещества.

Доклад, публикуван в сряда в списание Cell Metabolism, подчертава, че обонянието ни е свързано с широк спектър от привидно несвързани основни функции, включително метаболизъм и реакция на стрес. По този начин мишките, лишени от миризмата си, изгарят мазнините по различен начин - по-интензивно - от тези с нормален усет, установи проучването. Те обикновено имат по-високи нива на адреналин - сигналът, който подготвя тялото за атака или бягство - от мишките с непокътнато обоняние и дори ако ядат храни с високо съдържание на мазнини, не изглежда толкова вероятно да развият състояния като затлъстяване на черния дроб, или създаване на опасни мастни натрупвания около корема.

В един от трите експеримента, докладвани в статията, изследователите изключват специализираните обонятелни мозъчни клетки на мишки, които ядат храни с високо съдържание на мазнини. Ефектът беше бърз и мощен: те загубиха приблизително една трета от телесното си тегло, на практика съставено само от мазнини.

"Бях изненадан; ефектът беше толкова силен ", каза биологът по генетични и стволови клетки Андрю Дилин от UC Berkeley, водещ автор на изследването. „Бях убеден, че просто ядат по-малко. Когато стана ясно, че това не е така, си помислих: „Уау, това е абсолютно интересно“.

В друг експеримент изследователите създават мишки със „суперулфат“, като деактивират специализиран рецептор в обонятелната система на мозъка. Дори когато ставаше дума за „социални“ миризми, като аромата на непознат представител на противоположния пол, тези екземпляри показват по-висок риск от напълняване и модифициране на техния метаболизъм, отколкото тези с нормална или ниска обонятелна острота.

Всъщност всички видове хормонални сигнали, включително много, които играят ключова роля в апетита и съхранението на мазнини, се задействат по различен начин при мишки с променено обоняние, установиха изследователите.

Адреналинът например играе важна роля в реакцията на животното не само на заплахи, но и на стрес, като студа. При мишки с лошо функциониращи обонятелни неврони, по-високите нива на адреналин изглежда активираха специални запаси от „кафява мазнина“ с интензивна енергия, за да изгорят бялата мазнина за гориво и да превърнат някои от запасите от бяла мазнина в кафяви.

Колективният ефект на тези различни сигнали е да предпазят по-малко ароматната мишка от вредните ефекти на препиването, установиха експертите.

Новото проучване е далеч от установяването, че всички тези същите динамики протичат при хората; Въпреки това, докато мишките разчитат повече на миризмата си, отколкото на хората, те биха могли да ни кажат много за затлъстяването, обясни Дилин. Тези резултати също предполагат интригуващ начин да помогнете на хората със затлъстяване да отслабнат и да подобрят метаболитната си функция, без да се налага да променят какво и колко ядат, добави той.

Изследователите знаят, че когато хората загубят обонянието си - след определени инсулти, мозъчни наранявания и невродегенеративни заболявания например - апетитът им намалява, ядат по-малко и очевидно отслабват. Също така е добре известно, че остротата на обонянието ни се повишава и спада в зависимост от обстоятелствата: тя е в своя връх, когато не е била изядена от няколко часа и тя удря веднага след като ядем храна. В този смисъл първото наблюдение предполага, че миризмата пробужда или поддържа пряк интерес към яденето. Вторият показва, че миризмата може да предизвика поредица от сигнали за енергийните нужди на организма, които косвено действат, за да повлияят на метаболитната функция. Тази страна на уравнението е много по-малко очевидна и е по-малко проучена.

Новото изследване предполага, че намаляването на обонятелните сигнали може да направи нещо повече от просто да помогне на хората с наднормено тегло да го загубят. Например, може също така да коригира някои от метаболитните и хормоналните сигнали, които излизат от фаза, когато човек натрупва твърде много мазнини. „Потенциалът за модулация на обонятелния сигнал в контекста на метаболитен синдром или диабет е привлекателен“, пишат авторите на новото проучване. „Дори в краткосрочен план загубата на обоняние подобрява метаболитното здраве и загубата на тегло, въпреки негативните последици от диетата с високо съдържание на мазнини“.

Дилин изчисли, че има редица посоки, в които това изследване може да бъде разгледано по-нататък. Експертите могат да изследват големи популации от хора, да тестват остротата на обонятелното им усещане и с течение на времето да измерват как това се сравнява с тяхната склонност към наддаване на тегло или метаболитни аномалии.

Що се отнася до тестове при хора с променена миризма, Дилин смята, че поставянето на щипка за носене на носа няма да работи: устата на хората също признават обонятелна информация. Въпреки това, някои химически агенти, включително този, който в момента се използва като пестицид, временно потискат човешкото обоняние. Ако такива съединения могат да се използват безопасно, може да е възможно да се измери как се влияят теглото и метаболизмът, когато това усещане е нарушено.

Междувременно първата авторка на изследването Селин Риера, следдокторант в лабораторията на Дилин, планира да разкрие ролята, която мозъчният хипоталамус - главен регулатор на всичко - от неволни телесни функции до сън и емоционални реакции - може да играе върху превода на миризмите. към командите за изгаряне на мазнини.

Финансирането на новото изследване идва от Медицинския институт на Хауърд Хюз, Центъра за изследване на стареенето на Глен и Американската диабетна асоциация.

За да прочетете тази бележка на испански, щракнете тук