Бърз, прост и чист, този начин на приготвяне на храна също е силно препоръчителен за тези, които искат да спазват нискокалорична диета

С тази техника храните запазват всичките си свойства и вкус, тъй като са направени в собствен сок.

този

Малко техники за готвене имат толкова много предимства, колкото папилотът: той е лесен и бърз, така че е достъпен дори за готвачи по-малко опитен; идеален е за нискокалорични диети, като се има предвид ниското използване на мазнини или сосове; улеснява храносмилането и освен това е много чист метод. Но. От какво точно се състои? В действителност папилотът не е нищо повече от техника, която се основава на опаковане на храната в брада или алуминиево фолио (образуване на плътно запечатана опаковка) и подлагането им на кратко готвене във фурната при средна температура. По този начин съставките се приготвят в собствен сок, така че всички хранителни вещества и витамини да останат почти непокътнати.

Няколко съвета и препоръки

-Важно е да се отбележи, че веднъж затворен, пакетът не може да бъде отворен. Поради тази причина трябва да се вземе предвид размерът на съставките, които трябва да се приготвят, така че всички да са точно (избягвайки, че някои са твърди, а други минали). В този смисъл, ако е нежна храна, ще е достатъчно да се направят малки парченца. Ако храната е по-твърда, е удобно леко да я пържите, преди да я смесите с останалите съставки.

-Времето за готвене може да варира от 10 до 30 минути за повечето препарати. Температурата трябва да е постоянна, като най-подходящата е 180º. Ако обвивката набъбне напълно, хартията е точно.

-Храната (месо, риба, зеленчуци) трябва да е прясна и трябва да сте сигурни, че опаковката е плътно затворена.

-Що се отнася до хартията, най-препоръчителна е брадата, въпреки че може да се използва и в кафяво или алуминий. Има и специални торбички за готвене, способни да издържат на високи температури.