В днешната публикация ще говорим за поредица от любопитни факти за тази богата и здравословна храна, нещо особено подходящо сега, когато сме през лятото и искаме да се разхладим. Кога се появи първият сладолед? Как се развиха вкусовете ви? Продължете да четете и със сигурност ще получите повече от една изненада.

тайни

Първият в света сладолед

Възможно е тази рецепта да е била известна и преди, особено в страни, които са имали подходящия климат, но първите реални доказателства за сладолед датират от 1665 г. Това е дело на лейди Ан Фаншоу и първоначално се състои от комбинация от вода от портокалов цвят и амбра. Днес тези съставки не биха приели много, тъй като амбрата всъщност е повръщане на китове.

Какво беше преди? Шоколад или ванилия?

Няма нищо написано за вкусовете, но в тази надпревара на вкусове победителят е шоколадът, който е създаден няколко години преди ванилия. Беше през 1692 г. и рецептата му беше документирана в „Модерният стюард“ от същата година. Беше много популярен, за разлика от ванилията, която беше един от най-редките и екзотични вкусове, съществували в началото на 18 век.

И останалите вкусове?

Е, след изобретяването на шоколада през следващите години се появи огромно разнообразие от вкусове, някои от които все още са най-популярни днес. Такъв е случаят с плодовия, шам фъстък, мока или сладолед. Но не всички сортове са издържали изпитанието на времето еднакво добре. И ако не че го казват на стриден сладолед, пармезан или аспержи.

Това ли виждам картофено пюре?

Ами евентуално да. Нека обясним! Всеки път, когато видите рекламно изображение със сладолед, най-вероятно вместо това те използват картофено пюре, тъй като освен че има подходяща текстура, той няма проблем с топенето.

Мозъкът ми замръзва!

На всички ни се е случвало, когато ядем нещо много студено като сладолед, да имаме чувството, че мозъкът ни е замръзнал. Защо се случва? Е, това е отговор на нервните окончания, които се намират в горната част на небцето, в отговор на силния стимул, предизвикан от спада на температурата. По този начин те изпращат много силно послание, което ни предупреждава за загубата на топлина от тялото.

Сладоледът дебелее ли ви?

И не можахме да се сбогуваме, без да си зададем този въпрос. Сладоледите се групират в различни видове в зависимост от съставките им, така че бихме могли да ги класифицираме в сладоледи, млечни сладоледи и животински или растителни мазнини. Някои заместват захарта с други по-малко калорични подсладители, дори подходящи за диабетици. Както можете да видите, има много разнообразие, но за да добиете представа, сладоледът или сладоледът има само 250 калории на 100 грама, докато сладоледите са много по-малко угояващи, тъй като нямат вид мазнини.