En español | Ако нарастващият брой на разширяващите се талии означава, че се нуждаем от стратегии за отслабване веднага, добрата новина е, че учените най-накрая получават по-нюансирана представа защо наддаваме и как бихме могли да го отслабнем по-лесно. Ето някои неща за вкъщи и акценти от изминалата година (и какво могат да означават те за вашите собствени усилия да запазите тежестта).

кафявите мазнини

Права си, че е по-трудно да се запази

Поддържането на здравословно тегло става все по-трудно с напредването на възрастта, дори ако вашата диета и режим на упражнения остават същите. Въпреки че може да знаете това от собствения си опит, съвсем наскоро учените успяха да подкрепят този факт. Според ново изследване на известния шведски медицински център Karolinska Institute, промяната в теглото по-късно в живота се дължи на забавянето на елиминирането и съхранението на липиди (мазнини), свързани с възрастта. В току-що публикуваното 13-годишно проучване беше установено, че хората, които не са компенсирали това естествено забавяне чрез поглъщане на по-малко калории, са спечелили около 20% от телесното тегло през периода на изследването. Предишни изследвания показват, че ключов начин за ускоряване на оборота на липидите в мастната тъкан са физическите упражнения. Експертите казват, че това ново изследване допълнително подкрепя тази концепция, което означава, че авангардната наука препоръчва да се удря по-често във фитнеса. .

Периодичното гладуване наистина контролира глада

Новите научни данни за периодичното гладуване показват, че успехът на тази все по-популярна диетична стратегия не се дължи на ограничаването на приема на храна, а по-скоро на намаления апетит. Публикувано в списанието Затлъстяване, Изследването на Изследователския център в Пенингтън е обявено в научната литература като първото, което проследява как времето между храненията влияе върху енергийния метаболизъм. Но хормоните, които контролират апетита, като грелин, също бяха измервани и бяха открити ниски нива, когато участниците спазваха график за вечеря по същото време, в което някои хора току-що щяха да приключат с обяда.

Това, което е заложено, казва д-р Стивън Хеймсфийлд, директор на отдела за метаболизъм и композиция на тялото в Pennington Biomedical и президент на The Obesity Society, е как храненето по-рано изглежда по-добре се синхронизира с телесния ни часовник. „Има циркадни ритми през целия ден. Някои физиологични процеси достигат своя връх в началото на деня. Проучването установи, че когато хората се хранят по [по-ранния] режим, те имат метаболитни процеси, които са много по-благоприятни за по-малкото ядене и по-добрата обработка на хранителните вещества. ".

Изследователите също така откриха, че храненето между 8 часа сутринта и 14 ч. —Вместо между 8 часа сутринта и 20:00, както направи контролната група - също може да помогне на хората да изгарят повече мазнини.

Кафявата мазнина изглежда обещаваща

Не всички мазнини са еднакви. Има бяла мазнина, която вероятно е проблематична и съхранява енергия за по-нататъшна употреба, и „добра“ кафява мазнина, която има голям интерес за учените. „Причината, поради която кафявите мазнини са толкова интересни, е, че това е орган, чиято основна функция е да преобразува калориите в топлина“, казва д-р Аарон М. Кипес, изследовател в Националния диабетен институт и Храносмилателни и бъбречни заболявания. „Ако активирате кафявите мазнини при животните, това е изключително полезно в борбата със затлъстяването“.

В момента изследователите са фокусирани върху това как да активират тази кафява мазнина при хората (това е направено чрез излагането й на студ) и да определят как точно изгарят калориите. В проучване, публикувано по-рано тази година, група изследователи също установиха, че кафявата мазнина не само създава топлина, която премахва калориите. По-конкретно, участниците, които са имали повече кафява мазнина, както е определено чрез сканиране с позитронно-емисионна томография (PET), са били по-способни да филтрират и премахват аминокиселини с разклонена верига (BCAA) от кръвта си, отколкото хората с по-малка активност. BCAA, намиращи се в храната и под формата на добавки, са от съществено значение за доброто здраве, но наличието на твърде много в кръвта ви е свързано с диабет и затлъстяване. Експертите казват, че могат да бъдат полезна цел в бъдещите стратегии за отслабване.

Други изследвания в тази област се фокусират върху превръщането на бяла мазнина в бежова мазнина (която има свойства за изгаряне на калории, подобни на тези на кафявата мазнина). Въз основа на предишна работа, показваща, че ресвератролът (съединение, намиращо се в плодовете и виното) може да се използва за модифициране на тези мазнини, д-р Шу Уанг, доцент в катедрата по хранителни науки в Texas Tech, той се съсредоточи върху проблема, далеч: насочване към целта на бялата мазнина. Неговото решение беше наскоро открита система от наночастици, която заключва ресвератрола и го отвежда директно към белите мастни клетки и ги превръща в бежови.

Предварителните резултати от проучване върху животни са обещаващи: След пет седмици целенасочено приложение на ресвератрол, изследователите са забелязали 40% намаление на подкожната мазнина плюс 50% намаление на висцералната мастна тъкан, какъвто е видът в корема.

Тъй като в тялото ни има само малко количество кафява мазнина, Хеймсфийлд казва, че той и други изследователи все още трябва да проучат нови начини за увеличаването им. „Бихте ли могли да трансплантирате кафява мазнина на човек? Или бихте ли му дали лекарство, което насърчава растежа на кафявите мазнини? Мисля, че хората се интересуват много от тези въпроси, но този вид изследвания все още са на много ранен етап “, казва той.

По-безопасна диета "хапче" може да бъде на път

През април Администрацията по храните и лекарствата одобри Plenity, безстимулиращ начин за намаляване на апетита за хора с индекс на телесна маса (ИТМ) от 25 до 40, диапазон, който включва хора, които не са технически затлъстели. Потребителите приемат една капсула с вода преди обяд и една преди вечеря. Когато стигне до стомаха, между другото се отделят хиляди частици, направени от растителна целулоза и лимонена киселина. След това тези частици абсорбират водата и ви карат да се чувствате доволни. За разлика от други одобрени средства за потискане на апетита, Plenity не е лекарство, което засяга мозъка и е класифицирано от FDA като „устройство“. Производителите му очакват да се предлага по рецепта през 2020 г.

„До този момент този продукт беше относително безопасен, но въздействието му върху теглото е доста умерено“, казва д-р Heymsfield от Pennington. В двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване, финансирано от Gelesis, Inc. Pharmaceuticals, 59% от пациентите, приемащи Plenity, са постигнали 5% загуба на тегло; в групата, приемала плацебо, само 42% са отслабнали. Но при пациенти с преддиабет или диабет тип 2 (които не са били лекувани с лекарства), тези, които са приемали Plenity, са 6 пъти по-склонни да загубят 10% или повече телесно тегло от тези, които са приемали плацебо.

Лиза Арбетър е журналистка на свободна практика, чиято работа е представена в InStyle, Women’s Wear Daily и Family Circle. Тя е и бивш главен редактор на Stylewatch.