ОБЩЕСТВО ХИДАЛГО

Завършила специалност „Хранене и хранителни науки“ в Universidad Iberoamericana Puebla, младата професионалистка ни дава някои хранителни съвети и ни разказва за своя трудов опит.

Алисон Морено

Отначало тя искаше да учи в Мексико Сити, но от съображения за сигурност родителите й решиха, че Пуебла е по-добрият вариант. „Когато отидох да посетя университета за първи път, харесах съоръженията и особено учебния план“, признава той.

Здравословни навици

Какво най-много харесвате в професията си?

Да мога да помогна на всички мои пациенти, за да могат да променят начина си на живот, хранителните си навици и да постигнат по-здравословен живот. Обичам да виждам целия им напредък и колко малко по малко те се чувстват много по-добре за себе си.

Какъв би бил най-добрият ви съвет за някой, който иска да изучава храненето?

Нека първо да прегледат много добре учебната програма и да проучат всичко по предметите. Изучаването на храненето не е лесно, не става въпрос само за изпращане на диета от маруля и зеленчуци. В състезанието се виждат клинична биохимия, патологии и патофизиология. Препоръчвам ви също да отидете на диетолог и той да ви разкаже за своя опит и ако имате възможност, бъдете на консултация, за да видите всичко, което трябва да се направи.

Специализирали ли сте по някаква патология?

В момента моите запитвания са за широката публика, с изключение на децата. Мисля да направя скоро магистърска степен по клинично хранене, където патологиите се наблюдават по-задълбочено: хипертония, диабет, затлъстяване и т.н.

Къде могат да те намерят?

По време на тази карантина провеждах онлайн консултации. В момента съм много фокусиран върху моя офис, разположен в Torre Médica H, в Tulipanes. В допълнение, аз също давам консултации в Torre Prismas в сребърната зона и сътруднича в клиниката Anthea в областта на храненето.

Кои са най-добрите ви съвети за водене на здравословен живот?

Яжте плодове и зеленчуци, спортувайте поне три пъти седмично, пийте два литра вода на ден, спите поне осем часа и избягвайте консумацията на нездравословна храна и храни с високо съдържание на захар.

Какво е значението на упражненията в живота ни?

Тренировките сутрин ви карат да имате много повече енергия за целия ден, освобождава ендорфини, активира тялото ви, променя настроението ви и предотвратява сърдечно-съдови заболявания.

Кои са храните, които препоръчвате да консумирате, за да поддържате защитната си способност висока и да избягвате болести?

Цитрусови плодове като лимон и портокал, киви, джинджифил и куркума, която е противовъзпалителна и помага много на храносмилателната система. Препоръчвам зелените листа, приготвяне на салати с маруля, чайот, спанак, зелен боб, нопал и др. те са отличен вариант.

Досега кое е един от най-успешните случаи, които сте постигнали професионално?

По време на тази карантина при мен дойдоха двама много важни пациенти. Първата беше приблизително 54-годишна жена с увреждане на черния дроб, менопауза и проблеми с жлъчния мехур. Тя е на план за хранене от два месеца и се е справила много добре, подобрила се е много и операцията й е била спряна благодарение на промяната в навиците. Втората е за пациент, който за един месец е свалил повече или по-малко шест килограма и нейните измервания също са намалели благодарение на нейния ангажимент и отдаденост.

Какво мислите за кето диетата, която е много модерна в момента?

Не съм против нея, но за мен тя не е най-добрата. Поставяте процента на мазнините на високо ниво, а процента на въглехидратите на много ниско ниво. За мен най-добрата диета е тази, която има подходящите проценти от всеки макронутриент, без да се ограничава от каквато и да е храна. В крайна сметка тези видове диети, ако не ги приемате добре и с професионалист, ви дават отскок ефект и в крайна сметка набирате повече тегло, отколкото вече сте имали. Диета, която включва храни от всички групи, е по-добра за мен.

Кога е идеалното време да посетите диетолог?

От ранна възраст е необходимо да посетите диетолог, така че те да започнат да формират добри хранителни навици и да вземат най-добрите решения, когато избират какво да ядат от малки. За съжаление повечето хора отиват при диетолог, докато лекарят не ги предупреди за сериозен здравословен проблем и те трябва да променят диетата си, но понякога е късно.