K. Currell 1, W. Derave 2, I. Everaert 2, L. McNaughton 3, G. Slater 4, L. M. Burke, S. J. Stear 6 и L. M. Castell 7

bjsm

1 Английски спортен институт, Център за изпълнение на абатството Bisham, Марлоу, Бъкингамшир, Великобритания
2 Катедра по движения и спортни науки, Гентски университет, Гент, Белгия
3 Факултет по здравни науки и медицина, университет Бонд, Куинсланд, Австралия
4 Факултет по наука, здравеопазване и образование, Университет на Слънчевия бряг, Маручидор, Куинсланд, Австралия
5 Департамент по спортно хранене, Австралийски спортен институт, Белконен, Канбера, Австралия
6 Performance Influencers Limited, Лондон, Великобритания 7 Университет в Оксфорд, Green Templeton College, Оксфорд, Великобритания

Статия, публикувана в списание PubliCE за 2017 г. .

Обобщение

УВОДНИ БЕЛЕЖКИ

Нямате време да четете сега? Щракнете върху Изтегляне и получете статията от WhatsApp на място и я запазете на вашето устройство.

ГЛИЦИН

К. Къръл

Глицинът е най-малката аминокиселина; това е несъществена аминокиселина и може да се синтезира от серин. Глицинът присъства в повечето протеини и е особено силно концентриран в колагена. Следователно, един от най-високите хранителни източници на глицин е желатинът. Глицинът също е един от трите предшественици на аминокиселини на глутатиона, който е ключов компонент на защитните сили на организма срещу оксидативен стрес; счита се обаче, че наличността на глицин не би била ограничаващата стъпка в синтеза на глутатион. Приемът на глицин увеличава плазмените концентрации на инсулин по същия начин, както другите аминокиселини (1). Освен това глицинът е инхибиторен невротрансмитер.

Има малко изследвания за добавяне на глицин. Изследванията са фокусирани върху потенциалната му способност да намалява възпалението (2). Специфичните за спорта изследвания са фокусирани върху комбинирането на глицин с други хранителни вещества. Доказано е, че глицин-пропионил-L-карнитин (GPLC) влияе върху физическите показатели (3), намалява оксидативния стрес (4) и потенциално увеличава вазодилатацията чрез повишена плазмена концентрация на нитрати (4). Понастоящем няма достатъчно доказателства, които да предполагат използването на глицин като добавка за подобряване на спортните постижения. Изследванията за ефикасността на GPLC обаче трябва да бъдат разширени.

Хипедин-съдържащи дипептиди (HCD).

W. Derave и I. Everaert

За увеличаване на запасите от карнозин в мускулите, в допълнение към добавката на β-аланин, CBEX се използва и главно в Япония. CBEX, който се получава чрез екстракция с гореща вода от пилешки гърди, е богат източник на HCD като ансерин (1,4 g/100 ml) и карнозин (0,6 g/100 ml). В резултат на хронична добавка с CBEX, вероятно ще настъпи увеличаване на мускулното съдържание на карнозин. Дългосрочната добавка на CBEX увеличи времето до изтощение в последния участък от упражнението за съпротивление с относително висока интензивност (11). Suzuki et al. (12) показа, че острата добавка с CBEX (0,4 g карнозин + 1,1 g ансерин), 30 минути преди извършване на многократни спринтове (10 × 5 s), намалява буферирането на протони от бикарбонат в кръвта, но не влияе върху производителността. Ефектът от острата добавка на HCD върху капацитета за буфериране на кръвта и високата интензивност на упражненията трябва да бъде изследван по-подробно.

В заключение, повишаването на нивата на мускулен карнозин, било чрез хронично добавяне с β-аланин или CBEX, би имало ергогенни ефекти, особено при упражнения с висока интензивност, които продължават няколко минути.

Инозин

Л. Макнатън

Инозинът е нуклеозид, който се образува, когато хипоксантинът се свързва с рибозен пръстен (известен също като риобофураноза) чрез β-N9-глюкозидна връзка. Инозинът играе роля в няколко метаболитни функции, включително повишени нива на 2,3-дифосфоглицерат (2,3-DPG) в червените кръвни клетки, който участва в транспорта на кислород (13). Той може също така да усили действието на ендогенно образувания аденозин и да инхибира неговото поемане и изчистване. Предлага се подобряване на спортните постижения чрез въздействието върху 2,3-DPG или чрез увеличаване на концентрациите на АТФ (14).

Правени са малко научни изследвания върху инозина като ергогенно помощно средство и можем да намерим само няколко прегледани статии. Налични проучвания с обучени лица са анализирали хроничен прием на инозин в големи дози (например 5-10 000 mg/ден), но тези протоколи не позволяват да се наблюдава ергогенен ефект за издръжливост (15, 16) или спринт (17). Предполага се, че високите дози йозин, предшественик на пикочната киселина, заедно с висока екскреция с урината, могат да бъдат вредни и да доведат до камъни в бъбреците или остра бъбречна недостатъчност (17). В обобщение, има много малка подкрепа за употребата на инозин като ергогенно помощно средство, въпреки че той все още се използва в някои продукти за физическа годност, които се предлагат на пазара без рецепта. Има текущи клинични проучвания, които биха посочили бъдещ терапевтичен ефект като антиоксидант за упражнения.

Хидроксиметилбутират (HMB).

Г. Слейтър

HMB е метаболит на левцин, който е основна аминокиселина с разклонена верига, която се получава чрез α-кетоизокапроат, продукт на левцин трансаминиране. Приблизително 2-10% от окислението на левцин се превръща в HMB. Повечето от първоначалните изследвания върху HMB при животни се фокусират върху оценката на ефектите върху имунната функция, заболеваемостта и смъртността, съдържанието на мазнини в млечната коластра, темповете на растеж, безопасността и токсичността. Въпреки неубедителните резултати, наблюдавани при проучвания върху животни, добавката HMB се използва при хора в средата на 90-те години с предположението, че тя може да увеличи мускулния размер и сила, като същевременно намали увреждането на мускулната и мускулната болка, свързана с тренировките за съпротива (18) и вероятно също подобрена аеробна капацитет.

Това несъответствие в реакцията към добавките с HMB във връзка с нивото на тренировка за устойчивост се очаква, като се има предвид инхибирането на деградацията на скелетните мускули в резултат на адаптациите към тренировките за устойчивост (24). От друга страна, ако HMB подобри нетния протеинов баланс след тренировка за резистентност, като последица от намаляването на разграждането на протеините, вероятно ще бъде минимално в сравнение с интервенции, които подобряват протеиновия синтез, тъй като протеиновият синтетичен отговор е много по-чувствителен към хранителни интервенции, отколкото разграждане (25). Изключение може да възникне при клинични състояния като рак, при които атрофията на скелетната мускулатура води до повишено разграждане на скелетните мускулни протеини (26).

Краткосрочните добавки с HMB биха били безопасни и дневните дози, еквивалентни на приблизително 6 g/ден (76 mg/kg), няма да имат влияние върху показателите на черния дроб, бъбреците или имунната функция (20).

Въз основа на наличните текущи доклади, потенциалът на добавките HMB за подобряване на адаптациите към тренировките за съпротива би бил слаб при нетренирани досега индивиди и незначителен при тренирани със сила спортисти. Тъй като реакцията на протеиновия синтез е много по-чувствителна към хранителни интервенции, отколкото разграждането на протеини, препоръчително е тренираните за съпротива спортисти да се съсредоточат върху доказани стратегии, като прием на богат протеин с висока биологична стойност след тренировка в левцин, за да се увеличи максимално адаптацията към стимула за силова тренировка.

ЗАКЛЮЧИТЕЛНИ КОМЕНТАРИ

Въпреки че вероятно има малка причина да се изследват (или консумират) глицинови, хистидинови или инозинови добавки, са необходими изследвания за други съединения, които съдържат тези молекули. В случая на хистидин, има основателна причина да се опитаме да увеличим съхранението на мускулите на HCD, карнозин, но най-често срещаната и ефективна добавка за постигане на това е ß-аланин, а не хистидин или карнозин сам по себе си. И накрая, има доказателства, че добавките с HMB имат известна полза за намаляване на разграждането на мускулните протеини. Най-доброто приложение на това обаче ще бъдат онези клинични ситуации, които включват високи нива на катаболизъм, като рак, а не популациите на спортисти, тъй като стратегиите за увеличаване на мускулния размер и сила в тренираните със сила групи получават по-добър резултат чрез увеличаване на синтеза на протеин.

Конфликт на интереси Нито един
Провенанс и партньорска проверка: Поръчано, без външна партньорска проверка.

Препратки

1. Gannon M.C., Nuttall J.A., Nuttall F.Q. (2002). Метаболитният отговор на глицин . Am. J. Clin. Nutr. 76: 1302–7.

2. Zhong Z., Wheeler M.D., Li X., et al. (2003). L-глицин: ново противовъзпалително, имуномодулиращо и цитопротективно средство . Curr. Становище. Clin. Nutr. Metab. Грижа. 6: 229–40.

3. Smith W.A., Fry A.C., Tschume L.C., et al. (2008). Ефект на глицин пропионил-L-карнитин върху аеробни и анаеробни упражнения . Международна J. Sport Nutr. Упражнение. Metab .; 18: 19–36.

4. Bloomer R.J., Smith W.A. (2009). Оксидативен стрес в отговор на аеробно и анаеробно тестване на мощността: влияние на тренировъчните тренировки и добавянето на карнитин . Res. Sports Med. 17: 1–16.

5. Harris R.C., Tallon M.J., Dunnett M., et al. (2006). Абсорбцията на перорално доставен бета-аланин и неговият ефект върху синтеза на мускулен карнозин в човешкия ogromus lateralis . Аминокиселини. 30: 279–89.

6. Hill C.A., Harris R.C., Kim H.J., et al. (2007). Влияние на добавките на бета-аланин върху концентрациите на карнозин в скелетните мускули и капацитета за колоездене с висока интензивност . Аминокиселини. 32: 225–33.

7. Sweeney K.M., Wright G.A., Glenn Brice A., et al. (2010). Ефектът от добавянето на бета-аланин върху мощността при многократна спринтова дейност . J. Сила Cond. Рез. 24: 79-87.

8. Baguet A., Bourgois J., Vanhee L., et al. (2010). Важна роля на мускулния карнозин в гребното представяне . J. Appl. Физиол. 109: 1096-101.

9. Van Thienen R., Van Proeyen K., Vanden Eynde B., et al. (2009). Бета-аланинът подобрява спринтовото представяне при колоездене на издръжливост . Med. Sci. Sports Exerc. 41: 898–903.

10. Derave W., Everaert I., Beeckman S., et al. (2010). Мускулен метаболизъм на карнозин и добавки на бета-аланин във връзка с упражнения и тренировки . Sports Med. 40: 247–63.

11. Maemura H., Goto K., Yoshioka T., et al. (2006). Ефекти от добавянето на карнозин и ансерин върху относително висока интензивност на издръжливост . Int. J. Sport Health Sci. 4: 86–94.

12. Suzuki Y., Nakao T., Maemura H., et al. (2006). Поглъщането на карнозин и ансерин засилва приноса на небикарбонатното буфериране . Med. Sci. Sports Exerc. 38: 334–8.

13. Валери К.Р. (1976). Кръвно банкиране и използването на замразени кръвни продукти . Кливланд, Охайо: CRC Press 1976.

14. Harmsen E., de Tombe P.P., de Jong J., et al. (1984). Подобрен синтез на ATP и GTP от хипоксантин или инозин след миокардна исхемия . Am. J. Physiol. 246: H37–43.

15. Starling R.D., Trappe T.A., Short K.R., et al. (деветнадесет и деветдесет и шест). Ефект от добавянето на инозин върху аеробни и анаеробни колоездене . Med. Sci. Sports Exerc. 28: 1193–8.

16. Williams M.H., Kreider R.B., Hunter D.W., et al. (1990). Ефект от добавянето на инозин върху работата на бягащата пътека на 3 мили и пика на VO2 . Med. Sci. Sports Exerc. 22: 517–22.

17. McNaughton L., Dalton B., Tarr J. (1999). Добавянето на инозин няма ефект върху аеробното или анаеробното колоездене . Int. J. Sports Nutr. 9: 333–44.

18. Nissen S., Sharp R., Ray M., et al. (деветнадесет и деветдесет и шест). Ефект на левцинов метаболит бета-хидрокси-бета-метилбутират върху мускулния метаболизъм по време на тренировка за резистентност . J. Appl. Физиол. 81: 2095-104.

19. Салис Р. Е., Джоунс К. (1999). Използване на хранителна добавка сред футболистите в колежа . Med. Sci. Sports Exerc. 31: S118.

20. Portal S., Eliakim A., Nemet D., et al. (2010). Ефект на добавките с HMB върху телесния състав, фитнес, хормонален профил и индекси на мускулни увреждания . J. Педиатър. Ендокринол. Metab.23: 641–50.

21. Zanchi N.E., Gerlinger-Romero F., Guimarães-Ferreira L., et al. (2011). Добавяне на HMB: клинични и спортни резултати, свързани с ефективността и механизми на действие . Аминокиселини. 40: 1015–25.

22. Nissen S.L., Sharp R.L. (2003). Ефект на хранителните добавки върху чистата маса и наддаване на сила при упражнения за устойчивост: мета-анализ . J. Appl. Physiol. 94: 651–9.

23. Rowlands D.S., Thomson J.S. (2009). Ефекти от добавянето на бета-хидрокси-бета-метилбутират по време на тренировка за устойчивост върху силата, телесния състав и мускулните увреждания при обучени и нетренирани млади мъже: мета-анализ . J. Сила Cond. Рез. 23: 836-46.

24. Phillips S.M., Tipton K.D., Ferrando A.A., et al. (1999). Обучението за съпротива намалява предизвиканото от физическо натоварване увеличаване на оборота на мускулните протеини . Изм. J. Physiol .; 276: E118–24.

25. Танг Й.Е., Филипс С.М. (2009). Максимизиране на мускулния протеинов анаболизъм: ролята на качеството на протеините . Curr. Становище. Clin. Nutr. Metab. Грижи.12: 66–71.

26. Lecker S.H., Jagoe R.T., Gilbert A., et al. (2004). Множество видове атрофия на скелетните мускули включват обща програма за промени в генната експресия . FASEB J.18: 39–51.

Назначаване в PubliCE

K. Currell, W. Derave, I. Everaert, L. McNaughton, G. Slater, L. M. Burke, S. J. Stear и L. M. Castell (2017). BJSM рецензии: A - Z на хранителни добавки: Хранителни добавки, храни за спортно хранене и ергогенни помощни средства за здраве и ефективност: Част 20 . Рекламирайте.
https://g-se.com/revisiones-bjsm-az-de-los-suplementos-nutricionales-suplementos-dietarios-alimentos-para-la-nutricion-deportiva-y-ayudas-ergogenicas-para-la-salud- y-the-performance-part-20-2236-sa-H588ac509805c4

Получете тази пълна статия от WhatsApp и я изтеглете, за да я прочетете, когато пожелаете.