Flickr @Alba Sud Photography
Фондация Ambio представи днес регионалния проект за правата на потребителите в Коста Рика, като част от дейностите, извършвани от организацията Consuacción (Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe) за честването на Международния ден на правата на потребителите, който ще се чества през март 15-ти.
За Роксана Салазар Директор на Fundación Ambio, „Централна Америка няма адекватни регионални пазари и политики в подкрепа на устойчивото земеделие и системите за здравословно потребление на храни. Те трябва да се справят с множество предизвикателства, като отрицателното въздействие на изменението на климата, процеса на хранителен преход и двойната тежест на хранителните заболявания, липсата на интегрирано развитие на селските райони, условията на неравенство между половете, постоянна структурна бедност, младежка безработица и увеличаване на процесът на принудителна миграция, който засяга страните от региона ".
Според данните, предоставени от Consuacción, човешкото право на адекватна храна в Централна Америка се дължи на:
Бедност и достъп до храна. Бедността засяга някои страни повече от други и когато се сравняват минималните заплати с разходите за основни кошници в градския или търговския сектор и в селските райони, разликите са големи.
Регионален модел на селскостопанско производство за външния пазар. Производственият модел дава приоритет на индустриалните монокултури и е ориентиран към външния пазар, въпреки факта, че семейното земеделие в региона представлява приблизително 50% от общата стойност на селскостопанската продукция, допринася за 50% от заетостта в селското стопанство и представлява важен стълб за устойчивост в селските райони области, съгласно Програмата за регионален диалог в селските райони. Според проучвания на Икономическата комисия за Латинска Америка (ECLAC, 2011), жените производители представляват 28% от икономически активното селско население в Централна Америка.
Въздействие на изменението на климата. През 2018 г. 2,2 милиона души в Салвадор, Гватемала, Хондурас и Никарагуа са загубили реколтата си поради дъждове и суши, показват проучвания на Информационните системи за устойчивост на програмата за сигурност на храните и храненето в региона на Централноамериканската интеграционна система ( SICA).
Наднормено тегло и затлъстяване. Във всички страни разпространението на наднорменото тегло сред жените надвишава 25%. През 2016 г. Централна Америка регистрира общо около 1 милион деца на възраст под 5 години, засегнати от наднормено тегло и затлъстяване (Pan American Health Organisation, 2018). Във всички страни от региона тези две състояния са основните причини за хронични незаразни болести (НИЗ), като увеличаването на диабета и сърдечно-съдовите заболявания.
Миграцията че в някои страни от региона води до разпадане на социалната тъкан на общностите, обезлюдяване на селските райони и изоставяне на селското земеделие, което забавя икономическата динамика на селските райони.
Ето защо Consuacción се стреми да установи диалог между ключови заинтересовани страни за насърчаване на публични политики, които допринасят за здравословното хранене чрез устойчиво земеделско производство.
По време на срещата беше подчертано, че Икономическият и социален съвет на Организацията на обединените нации (1999 г.), в общ коментар № 12, установява, че „трябва да се приемат по-незабавни мерки ..., за да се гарантира основното право на всяко лице да бъде защитено от глад и недохранване. Правото на адекватна храна е от основно значение за упражняването на всички права ”, така че в Централна Америка трябва да се прилагат мерки за: