Състав:
1 чаша просо
Всяко месо - 500гр
Лук - 2 глави
Свинска мас
Вода 1 литър 5

кухня

подготовка:
Нарежете месото на парчета и хвърлете в тенджера със студена вода, оставете бульона да заври, като не забравяте да премахнете пяната и пяната.
Докато бульонът се готви, измийте ръцете си в топла вода просо. Измийте старателно или супата ще бъде разхвърляна:)
Нарежете на ситно лука.
Пържете в масло до златисто кафяво. Не взех свинското и го нарязах с парче телешко гърди.
Гответе месото още малко в бульона, докато омекне, добавете измитото и бланширано с вряща вода просо. Гответе 30 минути приблизително десет минути преди края на готвенето Изсипете пържен лук и бекон. И разбира се солта.
Всеки. Кулеш готов. Просто и с вкус.
Важна забележка: нищо от пипер, дафинов лист, билки, също, не!

Състав:
Пуешко филе - 400гр
Царевично масло - 40 мл
Карамфил чесън - 2 бр.
Червен боб в собствен сок - 400 g
Чили на прах - ½ чаена лъжичка
Кимион (кимион) - ½ чаена лъжичка
Жълт пипер - 1 бр.
Пилешки бульон - 200 мл
Sol½ - чаена лъжичка
Кинза (кориандър) - 30 g
Доматено пюре - 150гр
Омлет - 6 броя

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 6
Калории: 248 kcal на порция

Състав:
Тестото е бирата:
- 100 грама маргарин
- 200 грама брашно
- 220 мл вода
- 3 големи яйца
-. 1/4 чаена лъжичка сол
Сироп:
- 120g захар
- 120 г вода
- 1 супена лъжица чаена лъжичка концентриран лимонов сок
Y:
- Растително масло за пържене

подготовка:
1. В началото гответе сироп. Кипнете водата със захарта, намалете на бавен огън за 15-20 минути, като разбърквате от време на време. Оставете да се охлади.
2. Маргаринът с вода се кипва, добавя се сол.
3. Сварете брашното, разбъркайте добре, махнете тигана от котлона.
4. Разтрийте всички яйца едно по едно, тестото трябва да е гладко.
5. С помощта на сладкарска спринцовка изстискайте тестото с дължина около 5 см.
6. Растителното масло в тиган да се загрее. Запържете парчетата тесто на порции за розовия цвят, като движите тавата, така че тестото да се запържи от всички страни.
7. Готов Tulumba смесете внимателно с охладен сироп надолу и разпределете в чиния.
Наслади се!

Състав:
Картофи - 1 кг
Лук (100 г) - 1 бр.
Сол - 1 чаена лъжичка
Черен пипер на прах - ½ чаена лъжичка
Растително масло - 100 мл

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 8
Калории: 217 kcal на порция

Вижте видео за това как да направите хумус.

Готвене на вкусно ястие, наречено Фалафел с Роман Гершуни.

Брашно - 400гр
Шипка сол
Мая на прах - 2 чаени лъжички от 5
Зехтин - 220гр
Масло (при стайна температура) - 125 g
Ябълков оцет - 2 супени лъжици
Кисело мляко (неподсладено) - 200гр
Орехи - 110гр
Маслини - 110гр
Яйце (жълтък) - 1 бр.

За масата:
1 чаша хладка вода
1/3 чаша рафинирано растително масло
1 чаена лъжичка суха паста с юфка от мая
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка захар
3 чаши брашно - 2, 5

За пълнежа:
300 г постно телешко месо
1 глава лук
2 зрели домата
4 сладки зелени чушки
Сол
черен пипер
червен пипер
смлян кимион (кимион)
ситно нарязан пресен лют червен пипер (по желание)

Състав:
Картофи - 1 кг
Лук (100 г) - 1 бр.
Сол - 1 чаена лъжичка
Черен пипер на прах - ½ чаена лъжичка
Растително масло - 100 мл

Време за приготвяне: 40 минути
Порции: 8
Калории: 217 kcal на порция

Обелете картофите и бързо ги разтрийте на малка ренде, която не потъмнява.
Лукът и настържете или нарежете с миксер и добавете към картофите. Ако имате разнообразие от картофи, които бързо се зачервяват, най-добре е да настържете всяка порция веднага, смесена с лук.
Картофен сок отцедете лъжичка или лъжица.
Тесто за сол и черен пипер.
В горещ тиган с растително масло внимателно сложете супена лъжица картофено тесто.
Сотирайте на умерен огън до златисто кафяво от двете страни.

Състав:
Пилешки бедра (без кости и кожа) - 500 г (около 4 броя)
Бира - 450мл
Вода - 2 чаши
Червен пипер - 1 чаена лъжичка
Сол - 1 чаена лъжичка
Чесън на прах - 1 чаена лъжичка
Кимион - 1 чаена лъжичка
Лют пипер - 1 чаена лъжичка
Jalapeño Чили (за превъртане през месомелачка) - 1 брой
Спанак (нарязан) - 3 чаши
Палачинки с тортила - 5 бр
Настъргано сирене - 170гр
Зехтин - 1 супена лъжица
Сос - фураж

подготовка:
Загрейте фурната до 230 градуса. Поставете бедрата в тенджера и налейте бирата и водата. Оставете да заври, намалете котлона и варете 10 минути. Извадете пилето и накъсайте. Смесете с подправките. Оставете liquid чаша течност, в която се е готвило пилето, изсипете останалото. В останалите течности сложете чушките халапеньо и спанака и варете 2-3 минути, докато спанакът се свари. Нарежете тортилата наполовина. Поставете 10-и брой пилета на ръба, там бяха спанакът и сиренето. Превърнете в епруветка и поставете в намазнена форма за печене. Направете същата процедура с останалите флейти. Печете 10 минути, след това обърнете и варете още 10 минути, докато стане хрупкаво златисто кафяво. Сервирайте със соса.