Тези зеленчукови пържени са приготвени с проста рецепта, със съставки по ваш вкус и за няколко минути.
Съставки за 4 човека
- 1 морков
- Праз
- 1 зелена или червена чушка
- Масло за пържене
За пърженото тесто
- 1 чаша брашно
- Половин чаша вода и половин чаша светла бира
- 1 яйце
- Сол и черен пипер
- 1 супена лъжица масло
- По избор: няколко попадения от подправки като къри, индийско орехче или джинджифил
ПОДГОТОВКА на зеленчуковите пържени
- Поставяме брашно в купа. Добавяме солта. Добавете бирата и водата малко по малко и разбъркайте много добре. Оставяме го да почине при стайна температура за няколко часа. В момента на използване добавяме много добре разбитото яйце и олиото и разбъркваме добре.
- Почистваме зеленчукови. Нарязваме моркова и чушката на фин жулиен. Нарязваме праза на филийки и го натрошаваме с ръце, така че лентите да се освободят.
- Смесваме зеленчуците с маса от пържолите и го слагаме с помощта на две лъжици в тиган с олио. Изчакваме, докато станат златистокафяви от двете страни и ги изваждаме в чиния с кухненска хартия, която абсорбира излишното масло. Сервираме топло или топло, придружено от a домашно пържен доматен сос или тип сос от кисело мляко Гръцки дзадзики.
СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ
Зеленчуците трябва да имат хрупкава точка след тази подготовка, al dente, но ако искате да е по-мека, просто трябва да сложите всичко заедно за няколко минути в купа в микровълновата с максимална мощност. След това изцедете течността, която се е отделила много добре, преди да се смеси с тестото за понички.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET