БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ
Тази рецепта за бял фасул с миди е лесно и домашно лакомство, което показва, че бобовите растения също могат да бъдат парти ястие.

Можете да приготвите ястието с всякакъв сорт боб, който харесвате. И ние ви казваме същото за мидите, тези, които ви карат да се влюбите най-много на пазара.

Съставки за 4 човека

  • 400 г кръгъл бял боб
  • 400 г миди
  • Половин лук
  • 4 скилидки чесън
  • Едно парче червен и един зелен пипер
  • Дафинов лист
  • Праз
  • Чаена лъжичка сладък пипер
  • Сол, черен пипер и накълцан магданоз

ПОДГОТОВКА на боб с миди

  1. Първото нещо, което трябва да направим, е накиснете боба добре покрити с вода от предната вечер.
  2. Когато приготвяме нашето ястие, премахваме тази вода от зърната и ги слагаме в гювеч с чиста вода и дафиновият лист. Поемаме към огъня, докато той прекъсне кипенето и отстраняваме цялата пяна, която се образува на повърхността.
  3. Когато повърхността е чиста, слагаме малко студена вода за "плашене" към зърната и когато той започне да кипи отново повтаряме операцията.
  4. Подправете и оставете зърната да се готвят на средно-слаб огън до омекване. Времето ще зависи от качеството на зърната, но позволява минимум един час. Можете да ускорите процеса в тенджера под налягане.
  5. Междувременно приготвяме сос задушете лука, праза и нарязаните чушки в олио. Добавете сол и черен пипер, оставете зеленчуците да бракониет добре до омекване и добавете червения пипер, като разбъркате цялото. Запазваме се от огъня.
  6. За почистване на мидите, Можете да проверите нашите трикове за премахване на пясък от миди. След това ги прекарвате под чешмата със студена вода и ги запазвате, докато зърната омекнат.
  7. Ще направим мидите чесън. Поставяме смления чесън на фона на олио и изчакваме да започне да покафенява. Добавете отгоре мидите и накълцания магданоз и изчакайте да се отворят. Не им позволявайте да получават твърде много, те се изтеглят веднага щом са отворени.
  8. Докато зърната са готови. много нежна, добавете софрито (преместете зърната внимателно, за да не се разпаднат). Трябва да доведете цялото до кипене, така че бобът да придобие вкус.
  9. Последно ние включваме мидите със соса, който са пуснали, даваме няколко завъртания и ще ги имаме готови. Ако ги оставите да престоят няколко минути преди сервиране, те ще имат повече вкус.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET