Тази рецепта за бял фасул с миди е лесно и домашно лакомство, което показва, че бобовите растения също могат да бъдат парти ястие.

Можете да приготвите ястието с всякакъв сорт боб, който харесвате. И ние ви казваме същото за мидите, тези, които ви карат да се влюбите най-много на пазара.
Съставки за 4 човека
- 400 г кръгъл бял боб
- 400 г миди
- Половин лук
- 4 скилидки чесън
- Едно парче червен и един зелен пипер
- Дафинов лист
- Праз
- Чаена лъжичка сладък пипер
- Сол, черен пипер и накълцан магданоз
ПОДГОТОВКА на боб с миди
- Първото нещо, което трябва да направим, е накиснете боба добре покрити с вода от предната вечер.
- Когато приготвяме нашето ястие, премахваме тази вода от зърната и ги слагаме в гювеч с чиста вода и дафиновият лист. Поемаме към огъня, докато той прекъсне кипенето и отстраняваме цялата пяна, която се образува на повърхността.
- Когато повърхността е чиста, слагаме малко студена вода за "плашене" към зърната и когато той започне да кипи отново повтаряме операцията.
- Подправете и оставете зърната да се готвят на средно-слаб огън до омекване. Времето ще зависи от качеството на зърната, но позволява минимум един час. Можете да ускорите процеса в тенджера под налягане.
- Междувременно приготвяме сос задушете лука, праза и нарязаните чушки в олио. Добавете сол и черен пипер, оставете зеленчуците да бракониет добре до омекване и добавете червения пипер, като разбъркате цялото. Запазваме се от огъня.
- За почистване на мидите, Можете да проверите нашите трикове за премахване на пясък от миди. След това ги прекарвате под чешмата със студена вода и ги запазвате, докато зърната омекнат.
- Ще направим мидите чесън. Поставяме смления чесън на фона на олио и изчакваме да започне да покафенява. Добавете отгоре мидите и накълцания магданоз и изчакайте да се отворят. Не им позволявайте да получават твърде много, те се изтеглят веднага щом са отворени.
- Докато зърната са готови. много нежна, добавете софрито (преместете зърната внимателно, за да не се разпаднат). Трябва да доведете цялото до кипене, така че бобът да придобие вкус.
- Последно ние включваме мидите със соса, който са пуснали, даваме няколко завъртания и ще ги имаме готови. Ако ги оставите да престоят няколко минути преди сервиране, те ще имат повече вкус.
Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ
Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ
Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET