Блог с препоръки за посещение на Мурсия - Насладете се на града, градината, свободното време, гастрономията и много повече ...

Срещнах ресторанта Хванете ме бавно, преди две години. Отидох на вечеря и наистина харесах различната му кухня, но не се бях върнал и много исках. Миналата седмица бях в Мурсия и използвах възможността да отида да обядвам.

различна

Декор

Ресторантът, разположен в центъра на града, заема доста голяма стая и разполага с две стаи. При влизане ще намерите удължена лента и първата стая, разделена на няколко зони. След това има втора стая, заобиколена от прозорци. Подовете са от светло дърво, а в декорацията преобладават черно и бяло. Масите са доста отделни една от друга и това ми харесва, защото можете да говорите спокойно.

Готвачът

Кухнята е в ръцете на готвача Гонсало Моралес, който след като е живял в различни страни по света, решава да отвори заедно със семейството си ресторант в Мурсия. В Cátame Despacito той е превърнал своя международен опит, в допълнение към това, което е научил, работейки като готвач в ресторанти с престижа на Zalacaín или Pedro Subijana. Те предлагат меню на фиксирана цена от 18 евро, което се променя много често. Можете да избирате между богати и разнообразни предястия, секунди и няколко десерта. Те също имат специално меню, дегустиращо някой ден от седмицата.

Кухнята

Кухнята е много сложна и се основава на качеството на суровините. Отидохме да хапнем със сина ми и една от сестрите ми и поръчахме различни ястия, които да споделим. Избрах две предястия вместо второ ястие. Първо вземаме асортимента от крокети - шунка, скариди и варени - и салморехо, които се сервират с домати и моркови от кумато, риба тон, мариновани аншоа, соеви плодове, скариди, чери домати, цитрусови и цвекло на прах.

Завършваме предястията с говеждо карпачо с гъби, каперси, пармезан, рукола, горчица и меден сос и препечен хляб.

За втори поръчахме соте от филе с черен трюфел, гъби и фламбе от картофени ньоки с ракия. Всички го обичахме. Избрахме и червения хамбургер с червени скариди с домат, маруля, пържено яйце, соева майонеза и черен хляб, ястието, което ни хареса най-малко. И накрая, имахме сфери от Гало Педро, пълнени с раци и раци със сос от хайвер. Това ястие е много богато и оригинално. За десерт бихме могли да поберем само лимоновия сорбет.

ЗАКЛЮЧВА през нощта от неделя на сряда

КАЧЕТЕ МЕ БАВНО СРЕДНА ЦЕНА меню € 18 (Може да варира, ако поръчате бутилка вино или ако изберете менюто за дегустация)

- Най-доброто: Кухнята

- За подобряване: тъй като кухнята е много сложна, би било добре да имате няколко прости ястия за хора със специални диети.