масло

Заблудите се наричат ​​тези бисквитки. В една от книгите си „Le Cordon Bleu“ намерих тази рецепта, която, обяснява той, е истинска заблуда колко са нежни. Произведени и тествани, те наистина са много много нежни, вкусни, най-подобни на закупените тестени изделия за чай. Остава само да изпробвате версиите, най-подобни на тези в магазина, с шоколад и/или настърган кокос или с нарязан бадем. Със сигурност ще са вкусни. Това е една от най-добрите рецепти за паста, които някога съм опитвал, затова съм я запазил за участие в конкурса, организиран от Йоланда в блога „cocido de sopa“. Да видим дали за щастие получавам тази фантастична книга като награда, пълна с рецепти за торти, тестени изделия, бисквитки, сладкиши, сладки и солени хлябове. Кликнете върху логото и посетете блога му, все още сте навреме за участие!.

С тази рецепта участвам в конкурса Торти, тестени изделия, бисквитки, безе, торти, сладки и солени хлябове, популяризирани от блога Cocido de Sopa.

Така че нека да отидем с рецептата:

Състав:

250гр масло при стайна температура
100гр пресята пудра захар
1 чаена лъжичка лимонова кора
2 жълтъка
300гр брашно
2 супени лъжици ягодово сладко
Захар на прах за прах
1 чанта за тръби и доста широк звезден връх
2 листа за печене, намазани с малко масло (използвам листове за печене ikea, които не се нуждаят от омазняване).

Разработка:

Загрейте фурната до 180 ° C
В голяма купа разбийте маслото със захарта, докато сместа стане много кремообразна.
Добавете жълтъците и разбъркайте добре
Пресейте брашното върху сместа и разбъркайте с лъжица, докато получите меко и пухкаво тесто.
Загребете тестото в подготвения ръкав със звездна дюза (вижте бележките).
Оформете малки розетки с сладкарската торбичка, като ги поставите отделени една от друга, защото във фурната те пораснат малко.
Печете 10-12 минути, докато краищата и върховете на шарката станат златисти. Минутното време нагоре или надолу винаги зависи от размера им.
Оставете да се охлади на решетка
Напълнете на вкус и поръсете с пудра захар.

Класове:
1. Дюзата на ръкава трябва да е достатъчно голяма, в противен случай е трудно да преминете тестото, за да направите бисквитките.
2. Напълнете със сладко от всякакъв вкус, който ни харесва, масло или ноцила.