Три нови разследвания подкрепят мерките за контрол на потреблението, наложени в Ню Йорк

Свързани новини

Захарните напитки са „под подозрение“ от дълго време. В някои градове на САЩ, като Ню Йорк, те са насочени като един от задействащите фактори за пандемията на затлъстяването. Сега три разследвания, публикувани в The New England Journal of Medicine (NEJM), предоставят нови данни, които добавят към списъка с научни доказателства, които ги посочват като един от най-влиятелните фактори за увеличаване на затлъстяването сред деца, юноши и възрастни. Две от проучванията, в които се анализират ефектите от програма, основана на намаляване на приема на сладки напитки, осигуряват солидна научна основа за изискване на по-голям контрол при консумацията на сладки напитки, за да се опита да обърне тази епидемия.

сладки напитки

Затлъстяването се превърна в едно от най-големите глобални здравни предизвикателства за 21 век. Увеличението му при деца и юноши е особено тревожно, тъй като е тясно свързано със сърдечно-съдови усложнения и развитието на диабет тип 2. Испания е, за наше съжаление, една от страните с най-висок процент детско затлъстяване: 19% от затлъстяването деца в сравнение с 16% в САЩ, процент, който е утроен от този отпреди 30 години. Освен това почти 39% от възрастното население е с наднормено тегло и 14,5% със затлъстяване.

Промени в храненето

Известно е, че един от най-определящите фактори в тази епидемия са промените в храненето. А повишената консумация на сладки напитки се счита за един от основните фактори: в САЩ те се превърнаха в първата храна, съдържаща калории –В някои случаи 15% от дневния прием на калории се прави чрез захарта, съдържаща се в тези напитки и се изчислява, че юношите консумират средно 375 kcal за всяка напитка-. Също така, според статията, публикувана в NEJM, сладките напитки са бедни на хранителни вещества и често, са свързани с консумацията на солени храни и бързи храни. И най-тревожното, казва Соня Каприо от Медицинското училище в Йейлския университет, е, че те са известни с това, че насърчават хронични заболявания като диабет тип 2, хипертония и коронарна болестда се.

Отпечатък върху ДНК

Публикуването на тези три нови творби изглежда недвусмислено посочва безалкохолните напитки като един от виновниците за тази епидемия. Един от тях, проведен в Харвардското училище за обществено здраве, предоставя сериозни доказателства, че има взаимодействие между приема на сладки напитки и генетично предразположение към затлъстяване и риска от затлъстяване. Докладът посочва, че тези с по-високо генетично предразположение могат да бъдат по-податливи на неблагоприятните ефекти на сладките напитки, ярък пример за взаимодействието между гените и околната среда.

Другите две проучвания описват ефектите от програма, предназначена да намали консумацията на сладки напитки и нейните последици върху теглото при групи деца с нормално тегло и юноши с наднормено тегло и затлъстяване. Първата, проведена във Факултета по науки за Земята и живота в Амстердам (Холандия), анализира 641 деца с нормално тегло, които са наблюдавани от 4 до 11 годишна възраст. Въпреки че 26% от участниците не са завършили проучването, важно ограничение на работата, въпреки това, резултатите ясно показват, че заместването на напитка, съдържаща захар (104 Kcal.) За напитка без захар значително намалява наддаването на тегло и натрупване на мазнини при деца с нормално тегло.

Намалете телесната маса

От своя страна, проучването на Центъра за превенция на затлъстяването на Фондация New Balance (САЩ) разпредели на случаен принцип 224 юноши с наднормено тегло и/или затлъстяване в програма, при която сладки напитки бяха заместени за една година без захарни напитки. Данните показват, че тези, които са участвали в програмата, са намалили индекса на телесна маса.

Заедно и трите проучвания показват, че калориите в сладките напитки са важни. Но не трябва да забравяме, посочват те, че политическо решение, което ограничава консумацията на тези напитки, не е достатъчно. Те казват, че стратегията трябва да бъде глобална и да включва други линии на действие, като например насърчаване на физическата активност.

Теми

Най-четените на ABC
Кои са най-забележителните училища в Испания?

Това са образователните центрове, които най-добре подготвят своите ученици за конкурентно бъдеще