безалкохолни

Неотдавнашно проучване, публикувано от "American Journal of Clinical Nutrition", разрушава стария мит за връзката между консумацията на сладки напитки и затлъстяването, като посочва, че между тях няма връзка, стига консумацията на безалкохолни напитки да е умерена.

Проучването, озаглавено „Навиците на пиене при тийнейджъри и промените в теглото с течение на времето“, включва кохорта от 2294 юноши с петгодишно надлъжно проследяване. Целта му беше да види какви промени настъпват в телата им с консумацията на различни видове напитки, включително сладки. Работата беше разделена на две фази (1998-99 и 2003-04), за да се оценят промените в храненето и моделите на тегло, свързани с еволюцията на юношите до зряла възраст.

Изводът от проучването е ясен: "Няма връзка между консумацията на сладки напитки и сокове във връзка с наддаването на тегло." Въпреки че предлага и нови проспективни проучвания, които включват критерии като промяната в метаболизма при подрастващите и техните хранителни навици.

Проблемът със затлъстяването в детска и младежка възраст е обект на загриженост за всички здравни власти и според данните, предоставени от AESAN Испания, той вече поставя степента на затлъстяване сред детското и младежкото население (2-17 години) на 9,13%, докато наднорменото тегло е 18,48%.

Дефицит на храна и заседнал начин на живот

На този фон, когато се разглеждат основните причини, които може да са довели до тази ситуация, трябва да се вземе предвид значителният хранителен дефицит. Резултатите от програмата Perseus, представена тази година, показват, че децата на възраст от 6 до 10 години консумират мазнини в почти 40% от енергийния си прием, когато се препоръчва 30%. По този начин, започвайки анализа със закуска, се забелязва, че не се отделя достатъчно време за това първо хранене за деня. Според последните данни на AESAN 8% от децата в училищна възраст ходят на училище, без да закусват.

В този смисъл проучването на EnKid вече показа, че 6,2% от испанското детско и младежко население не са закусвали по обичайния начин с ясна връзка между този лош хранителен навик и затлъстяването. Към това трябва да се добави и фактът, че според същото проучване близо 60% от децата са прекарали по-малко от 10 минути на закуска, което е свързано с ниско хранително качество.

По същия начин останалите хранения за деня не са много по-изгодни, като се има предвид социална и образователна рамка, при която непълнолетните прекарват много часове на ден (3 според последните проучвания) пред телевизора или компютъра, благоприятствайки заседналия начин на живот.

В днешно време се забелязва, че за да се обърне възходящата тенденция на наднормено тегло и затлъстяване, трябва да се отделят поне 15 до 45 минути за всяко хранене, в зависимост от вида на храната, да се яде по пет пъти на ден и да се изостави заседналият начин на живот, избирайки практиката ежедневно упражнение. По този начин програмата Perseo гласи, че 13% от децата никога не се занимават със спорт или спортни дейности и почти 10% от учениците извършват спортни дейности само за един час седмично, когато експертите посочват, че на тези възрасти трябва да се извършва физическа дейност един час на ден.

Други скорошни проучвания

Все повече изследвания за консумацията на сода и затлъстяването се опитват да хвърлят светлина върху тази връзка. По този начин научното списание "Nutrition Research Reviews" наскоро публикува статия, озаглавена "Безалкохолни напитки и затлъстяване: систематичен преглед на доказателствата, базирани на проучвания и анализи", в която стига до заключението: "Повечето изследвания предполагат, че ефектът от консумацията на безалкохолни напитки напитки с възможно наддаване на тегло е малко, с изключение на хора, склонни да наддават на тегло или които имат високи нива на консумация ".

От друга страна, проучването Avena, проведено от испански учени от CSIC, върху извадка от над 1500 юноши у нас, потвърждава, че „няма пряка връзка между консумацията на безалкохолни напитки и затлъстяването“, твърдейки, че линия на действие за здравните власти, които да се съсредоточат като приоритет върху препоръчване на последващи мерки за адекватна диета и отказ от заседнал живот.

Резултатите от тази работа отричат ​​информацията, която потвърждава, че умерената консумация на безалкохолни напитки причинява затлъстяване. Работата включва извадка от 1523 души, разположени във възрастовата група от 13 до 18 години, от различни испански провинции и показва, че резултатите от изследванията, които говорят за връзка между затлъстяването и консумацията на безалкохолни напитки, са „Слаби и непоследователно ".

Резултатите от проучването на Avon, проведено миналата година в Кеймбридж, с обща извадка от 1203 деца на възраст между пет и шест години, също не показват значителна връзка между затлъстяването и консумацията на сладки напитки. В допълнение, това проучване изобилства от данни, получени и в проучването „Питейни навици при юноши и промени в теглото във времето“, посочено по-горе, във връзка с леки напитки, където резултатите предполагат, че групата, която поглъща напитки с ниско съдържание на захар имали тенденция да наддават по-голямо тегло от групата, която консумирала „нередуцирани“ напитки. Това изглежда се дължи на факта, че децата, които са склонни да наддават на тегло, използват нискокалорични напитки като част от диетичен план, очевидно неефективен.

Изследователите, участвали в това проучване, заявяват, че има много малко доказателства, че сладките напитки играят важна роля при затлъстяването в сравнение с други храни, въпреки че те настояват и за необходимостта да се осигури баланс в диетата.

Също така в тази област учени от университета в Отаго, принадлежащи към различни медицински области, специално анализират консумацията на захар или захароза и връзката им с телесното тегло. Работата, публикувана в "Public Health Nutrition", има за цел да изследва възможната връзка между индекса на телесна маса (ИТМ) и приема на захар и мазнини при възрастни и деца в Нова Зеландия. За целта беше проведено проучване на напречното сечение в домовете и училищата, което включваше 4379 възрастни (над 15 години) и 3049 деца (5-14 години). Техните резултати показват как възрастните с наднормено тегло или затлъстяване не консумират повече 888 захари или захароза от възрастните с нормално тегло.

Следователно не само хранителните режими са важни, но и хранителните навици и навиците за физическа активност, които винаги трябва да се вземат предвид при оценката във връзка със затлъстяването.