Болката в корема е болест, която засяга милиони хора всеки ден. Това, което ядем, има много общо с това заболяване, но то може да бъде избегнато.

The болка Коремът е болест, която засяга хиляди хора всеки ден. Всички ние понякога имаме подут корем след хранене. Понякога дори можем да почувстваме, че не можем да поемем дълбоко въздух и че коремите ни са твърди. Истината е, че бобови растения, ябълки или сотирани зеленчуци могат да предизвикат този ефект.

защо

Всяка храна може да бъде произходът на това болка корем. „Престъпниците“, които ни атакуват, са FODMAP. Те са вид късоверижни въглехидрати (олигозахариди, дизахариди, монозахариди и ферментиращи полиоли), които са много трудни за усвояване. Ето защо в крайна сметка те се разпадат.

"Те остават известно време в червата (първо в тънките и ако се противопоставят на смилането, в дебелото черво) и привличат вода, като по този начин водят до увеличаване на обема", разкри Едуардо Аранц. Той е имунолог в Института по молекулярна биология и генетика (IBGM). Това е смесен център на университета във Валядолид и CSIC.

В допълнение, FODMAP правят революция в микробиотата. По тази причина освен водата се образува и газ. Но експертите казват, че състоянието е много трудно за диагностициране. "Няма биологични маркери, които да разкрият проблема", каза Аранц.

Дискомфортът, който причиняват, е общ за други патологии. Но няма други доказателства.

Какво е решението за избягване на болка?

Експертите казват, че първото нещо, което трябва да направите, е да избягвате храни, които съдържат тези видове въглехидрати. Но на практика става много трудно, тъй като те присъстват в много храни. Например в зърнени култури като пшеница и ръж; зеленчуци и бобови растения; мляко и неговите млечни производни; плодове и мед и подсладители. Месото, рибата и яйцата се запазват от този списък.

Специализирана диета

„Диетата“ е създадена с цел улесняване на диета с ниско съдържание на Fodmap. Изследователи от университета Monash в Мелбърн, Австралия, го разработиха през 2008 г.

По-късно тя е приета от катедрата по хранене в King’s College, Лондон.

Когато учените го създадоха, те не мислеха за здрави хора в крайна сметка болка корем. Той е създаден, за да помогне на хората със синдром на раздразнените черва. Но няколко проучвания подкрепят ефективността му и в двата случая.

„В момента това е хранителна препоръка, добре позната от специалисти по храносмилателната система“, посочи Фернанда Лима Сенто Се. Тя е диетолог-диетолог и член на Испанската академия по хранене и диететика.

„Въпреки че в повечето случаи това не е добре приложено. Много е трудно да продължите. Много е важно винаги да има диетолог-диетолог ”, посочи Аранц.

Процесът не е лесен

Лима се стреми да научи как трябва да се прави тази диета, за да се постигнат добри резултати. Ето защо той обяснява, че тя се състои от три етапа, които трябва да се следват докрай.

Първият „Продължава между две и осем седмици в зависимост от тежестта на симптомите. Той е най-ограничителният, при който приемът на някои храни временно се елиминира, а количеството на други се контролира. Целта е да се намали чревното възпаление и да се подобри неговата микробиота ”, посочи той.

Във втория, най-важният, е подходящият момент да въведете отново храни, богати на FODMAP, една по една. "Те трябва да се приемат по обяд, а останалата част от изядената храна трябва да е с ниско съдържание на тези късоверижни въглехидрати, така че се знае точно кой от тях, по-специално, причинява симптоми", добави Лима.

„Започваме с продукти, богати на фруктани като чесън, лук или праз. Насоката е да консумирате супена лъжица и на следващия ден удвоете количеството до две супени лъжици и на третия ден до три ”, посочи той.

Междувременно пациентът трябва да напише в дневник всичко, което чувства. След това "се въвеждат ферментируемите полиоли: авокадо, броколи, карфиол, целина ... Към които следват галакто-олигозахаридите, фруктозата и лактозата", каза той.

На третия етап се разработва персонализиран план с храни, богати на FODMAP, които пациентът толерира.

Мигел Аганцо, диетолог-диетолог в болниците Fundación Jiménez Díaz и Rey Juan Carlos в Мадрид добавя информация. "Администрирайте пробиотиците два и шест месеца след започване на диетата, защото потискането на храни, които имат значително съдържание на фибри за известно време води до промени в микробиотата", посочи той.