"Диетите, базирани на ултрапреработени храни, увеличават риска от развитие на клинична депресия (най-сериозната форма на депресия) в бъдеще„Заключва испанско проучване, публикувано наскоро в European Journal of Nutrition. Режисиран от професор Мигел Анхел Мартинес-Гонсалес, съавтор и популяризатор на известната диета PREDIMED и главен изследовател на групата CIBEROBN (Център за биомедицински изследвания в мрежата, физиопатология на затлъстяването и храненето), работата е част от проекта SUN на университета в Навара, който проследява десетки хиляди висшисти от цяла Испания.

може

След повече от 10 години наблюдение на 14 907 възпитаници на проекта SUN, които никога не са имали депресия в началото на проучването, изследователите на CIBEROBN откриха 774 нови случая на клинична депресия през този период. Те видяха това тези, които ядат редовно ултрапреработени храни, имат 33% по-висок риск от развитие на клинична депресия отколкото тези, които са взели малко или нищо от тези продукти. А ефектът беше още по-голям при тези, които се занимаваха с по-малко физическа активност!

„Не можем да забравим, че ултрапреработените храни са индустриални творения, направени от рафинирани съставки (захар, нишестета, растителни масла, сол) или синтезирани (транс-мазнини, хидролизиран протеин, добавки) и че те не съдържат разпознаваема пълноценна храна“, обяснява професорът Мартинес-Гонсалес, който също е професор в Университета на Навара и изследовател в Харвард (прекрасен приятел и за мнозина един от най-знаещите експерти по хранене в света!). "Ако хранителният продукт съдържа повече от 5 съставки, той най-вероятно се обработва ултра", Добавяне. „Сладките безалкохолни напитки, студените разфасовки, сладките млечни десерти, бисквитките, индустриалните сладкиши или зърнените закуски са някои примери“, продължава той и обяснява, че всички те се характеризират:

1) За неговите ниско хранително качество
2) Вашият удобство (те са готови да консумират по всяко време, без нужда от подготовка)
3) Неговата наличност (лесно ги намирате във вашата среда)
4) Нейната хипер-вкус (те са изключително вкусно).

„Едно от най-лошите последици от него е, че те ни отдалечават все повече и повече от вида на диетата, която наричаме традиционната средиземноморска диета, с която изследването на SUN вече е свързано по-нисък риск от депресия, и ПРЕДВАРИТЕЛНИЯ процес, с по-нисък риск от сърдечно-съдови и рак на гърдата“, Посочва Мартинес-Гонсалес. „Предишни проучвания на проекта SUN вече го бяха виждали ултра-преработените храни също увеличават риска от хипертония и затлъстяване ", На свой ред, пояснява д-р Майра Бес-Растроло, старши изследовател на това проучване. „Тази нова работа добавя по-вредни ефекти, свързани с консумацията на тези продукти".