Проучване показва, че метаболизмът е променен и в резултат се получават повече мастни натрупвания в тялото

свързват

Публикувано 02/02/2016 - 15:42 HS

ГРАД МЕКСИКА (02/FEB/2016).- Последните изследвания разкриват, че увеличаването на един грам дневен прием на сол е свързано с 28% по-висок риск от наднормено тегло или затлъстяване сред децата и 26% по-висок сред възрастните.

The проучване публикувано в Hypertension Journal е първото, което открива пряка връзка между двете с постоянни и значими резултати, според авторите.

Въпреки че изследователите посочиха, че трябва да продължат да търсят механизма зад това, те предполагат, че това може да се дължи на това, че високият прием на сол увеличава обема на допълнителната клетъчна вода, което води до по-голямо тегло.

Друг възможен механизъм е, че по-големият прием на сол променя метаболизма на мазнините в организма, което води до повече мастни натрупвания.

Виктория Тейлър, изпълнителен диетолог в British Heart Foundation, призова за повече изследвания на основния механизъм, но каза, че основното послание е да се намали приема на сол.

"По-голямата част от солта, която консумираме, вече е в храна че купуваме, поради което е важно да прегледаме хранителната информация на опаковката, за да сме сигурни, че взимаме най-здравословните решения и по този начин да помогнем за ограничаване на количеството сол, което консумираме ", каза той.

Данните бяха събрани от 458 деца и 785 възрастни, които участваха в Националното проучване на диетата и храненето в Обединеното кралство (NDNS), проучване в напречно сечение.

Изследователите са използвали данни за тегло, височина, доклади за диетата и прием на сол, използвайки проби от натрий на урина на всеки 24 часа, за да изчислят повишения риск от затлъстяване.

Те открили, че увеличаването на приема на сол с 1g/ден е свързано с 28% повишен риск от затлъстяване сред децата и 26% при възрастни.

Резултатите бяха коригирани според възрастта, пола, етническата принадлежност, доходите на домакинството, физическата активност, консумацията на енергия и грешните доклади за диетите.