За първи път проучване потвърждава, че мъжете и жените, които пият алкохол непрекъснато, страдат от повече коремно затлъстяване, фактор, известен със своята опасна връзка със смъртността при възрастни. Ефектът на алкохола върху натрупаните мазнини е по-голям при бирата, отколкото при виното, въпреки че и двете имат значителен ефект върху това затлъстяване.

коремно

Последните резултати от Европейското проспективно проучване за рак и хранене (EPIC) разкриват, че консумацията на алкохол през целия живот при мъжете и жените води до коремно затлъстяване с увеличаване на обиколката на талията. Освен това при мъжете причинява общо затлъстяване с увеличаване на индекса на телесна маса (ИТМ).

Работата, извършена в продължение на девет години и публикувана в European Journal of Clinical Nutrition, включва извадка от 258 177 лица на възраст между 25 и 70 години от 10 европейски държави (Франция, Италия, Гърция, Холандия, Германия, Швеция, Норвегия, Великобритания и Испания).

„Това е единственото проучване, проведено досега, което анализира консумацията на алкохол при голяма извадка от възрастни от различни европейски региони и изследва ролята на продължителното излагане на алкохол при коремно и общо затлъстяване“, обяснява пред SINC Мария Долорес Чирлак, изследовател в Министерството на здравеопазването на регион Мурсия и един от авторите на работата.

Повечето изследвания се основават на скорошна консумация на алкохол за кратък период от време. Освен това в тази работа методът на измерване е валидиран и антропометричните измервания не се докладват самостоятелно, а се събират от обучени интервюиращи.

„Остава да се анализира дали отказът от употребата на алкохол или ниската консумация от него обръща коремното затлъстяване и за колко време. Тези въпроси все още нямат отговор предполагат нови хипотези за бъдещето ”, подчертава Chirlaque, който също принадлежи, заедно с няколко от авторите, към Центъра за биомедицински изследвания в мрежата за епидемиология и обществено здраве (CIBERESP).

Тъй като най-голямото увеличение на обиколката на талията се наблюдава при висока консумация на алкохол през целия живот на възрастни, резултатите не препоръчват умерена консумация, въпреки че предупреждават за прекомерна консумация поради свързаността с коремното затлъстяване.

Пиенето на вино е по-леко

Изследователите разгледаха и специфичния ефект на някои видове алкохолни напитки, включително бира и вино. Въпреки че ефектът от алкохола върху коремното затлъстяване до голяма степен се обяснява с консумацията на алкохол през целия живот, консумацията на бира има по-голямо влияние от това на виното, въпреки че и двете имат значителен ефект върху появата и натрупването на тази мазнина.

От своя страна, мъжете, които консумират повече бира, имат 75% излишен риск от коремно затлъстяване, докато високите потребители на вино надвишават риска с 25%. При високите категории консумация на бира и вино излишният риск за бира е почти двойно по-висок от този при виното при жените.

По този начин мъжете, които консумират три или повече чаши бира на ден, увеличават риска от затлъстяване с корем с 50%, докато тези, които консумират една или две, го увеличават с 15%. Жените, които през целия си живот пият по една или две чаши на ден, имат малко по-висок риск от развитие на коремно затлъстяване, отколкото тези, които не консумират половин чаша. Тези, които консумират три или повече чаши на ден, удвояват риска си.

По отношение на виното, жените, които пият три или повече чаши, имат 60% повишен риск от наднормено тегло в корема, отколкото тези, които не пият половин чаша. При мъжете повишеният риск в категориите с висока консумация на вино е 28%.

Библиографска справка:
MM Bergmann et al.: „Асоциацията на употребата на алкохол през целия живот с измерванията на коремното и общото затлъстяване в мащабна европейска кохорта“. Европейско списание за клинично хранене, октомври 2011 г.

Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате IntraMed акаунт или искате да се регистрирате, щракнете тук