Рецепти
Здравословен препарат за 30 минути
Как да запарите броколи в микровълнова печка
Печен карфиол със сос бешамел
За да придобиете вкус, можете да добавите към бешамела малко шунка на кубчета или допълнете чинията с варени яйца нарязан карфиол. Накрая поръсете малко черен пипер, изсипете бешамела и решетката отгоре, както е посочено в рецептата. Не забравяйте да не прекалявате с готвенето на карфиол и, ако е възможно, го пригответе на пара.
Печен карфиол със сос бешамел
Съставки
> 50 г сирене Пармезан настърган
За бешамела:
> 3 супени лъжици брашно
> 1 супена лъжица масло
> 1 щипка индийско орехче
Рецептата
Разработване
1. Отделете цветчетата от карфиола и ги сварете на пара няколко минути.
2. Междувременно се подгответе бешамелът: сложете маслото в тиган и запечете брашното, добавете млякото малко по малко, без да спирате да бъркате; сол пипер.
3. Поръсете с щипка индийско орехче и оставете на огъня докато сосът се сгъсти. Разбърквайте непрекъснато до получаване на желана текстура.
4. Подредете цветята на карфиола в източник и отгоре изсипете бешамела, отгоре поръсете настърган пармезан и запечете в предварително загрятата фурнаили при 180 ºC за 15 минути. Времето ще зависи от размера на парчетата карфиол, но избягвайте да го преварявате.