Арагон

Млад вестител

Смята се, че в Испания 7,8% от населението е вегетарианец или веган.

движението

Независимо дали по етични, здравословни или екологични причини, все повече хора избират веганска или вегетарианска диета, елиминиране на месото и получените продукти от диетата им на животните.

Едно от предложенията, които циркулират напоследък в мрежата, е това на „Безмесен понеделник“, инициатива, която ви кани да станете „вегетарианци“ всяко начало на седмицата и да се наслаждавате ястия от зеленчуци, плодове и зеленчуци, също допринася за по-здравословна диета.

Бобовите растения също могат да бъдат идеалната съставка за посрещане на „Безмесен понеделник“.

Това инициатива, който се появи през 2003 г. в САЩ и който има подкрепата на Училището за обществено здраве на Джон Хопкинс Блумбърг и Колумбийския университет, постепенно се разпространи, особено одобрение на знаменитост като Пол Маккартни, Кейт Босуърт, Вивиен Уестууд или Гуинет Полтроу, наред с други.

Защо в понеделник и защо без месо?

От мрежата meatlessmonday.com обясняват, че 58% от хората виждат Понеделник като възможност за „ново начало“ и "поставете батериите", в допълнение към посочването, че тези, които започват здравословен навик в понеделник, са по-склонни да го правят през цялата седмица.

По същия начин разсъжденията им, че не ядат месо, варират подобрено здраве, тъй като консумацията на зеленчуци може да намали сърдечно-съдовите заболявания и да се бори с диабета и затлъстяването, чрез икономически спестявания, тъй като те посочват, че извършването на покупката е по-евтино, когато месото не е включено в пазарската количка. Друг от аргументите, които те подкрепят, е полза за околната среда с уважение до консумация на вода, (тъй като производството на зеленчуци и бобови растения изисква по-малко вода от тази на месо), и Парникови газове (тъй като производството на месо ги увеличава значително).