БИЛКОВИ И БИОЛОГИЧНИ ЧАЙОВЕ
БИЛКОВИ И ЧАЙОВЕ ОРГАНИЧНИ
ЛАЙКА
Произхожда от Египет и Турция, в чиито полета растат цветята му, подобно на маргаритките. Бере се на ръка, цяло, от пролетта до първия месец на лятото. Той е гладък, храносмилателен, богат на витамин С и има успокояващ ефект.
Човек си представя как самата Клеопатра присвива очи, когато я приема като инфузия, или още повече, Мустафа Кемал Ататюрк, „бащата на турците“, удавя разочарованието си след поражението на Османската империя в добра купа с лайка (което би направило доверявате се отново на простите удоволствия от живота).
Състав: Цветя от лайка.
БИЛКОВИ И ЧАЙОВЕ ОРГАНИЧНИ
ПОЛЕО-МИНТА
Колко е приятно да се разхождаш из гора през летен следобед, когато слънцето е спряло да се забавлява, драскайки кожата ни! След това билките, отгледани отстрани на пътя, намирисват нашата стъпка. Като мента, чиито красиво шарени листа донасяме до устните си със същия сърбеж от жажда и преданост.
Настойката от листата му подсказва свежест и чистота и отприщва някои диви сънища в нашето съзнание. Ментата е синоним на свобода: тази на детето в безкрайните летни дни. Много ароматен, ободряващ, богат на витамин В и минерали.
Състав: мента, стотинка.
БИЛКОВИ И ЧАЙОВЕ ОРГАНИЧНИ
КУКИЧА ЗЕЛЕН ЧАЙ
Този чай има красива история. Ние откриваме произхода му в чаените градини в региона Уджи, южно от Киото. Съдържанието на запарката е стъблата, дръжките и клонките на растението, а не листата му: това беше всичко, което най-скромните селяни успяха да съберат и това беше тяхната напитка.
Днес се смята за зелен чай за ценителите. Има лек вкус и е с много ниско съдържание на теин. Ползите за здравето са безброй: богати на минерали, магнезий и калций. На Запад той е един от най-ценените заради своята алкализираща и реминерализираща сила.
Състав: Зелен чай Kukitcha.
БИЛКОВИ И ЧАЙОВЕ ОРГАНИЧНИ
PAI MU TAN БЯЛ ЧАЙ
Растението пониква във Феджийските планини, на височина 6000 метра. Прави се с първите - и най-нежни - издънки на чая, които се събират внимателно един по един, преди да се отворят, през пролетта.
Ароматизиран fl орален чай, който трябва да се приготвя при ниска температура (70 °) и да се влива не повече от две минути. Най-ниският в теина. Пъпките са покрити с бял воал, почти като фина снежна кожа и оттам идва името им. В продължение на векове тя е била запазена за императора и неговите сътрудници. Смятало се, че съдържа тайната на вечната младост.