Бира БЕЗ

Безалкохолната бира се прави със същите естествени съставки като традиционната бира, която е премахнала алкохола. Според здравните разпоредби за безалкохолна бира се счита бира, чието алкохолно съдържание е по-малко от 1 обемни процента; въпреки че в момента има бири БЕЗ нулев тип, които нямат никакви следи от алкохол. Следите, открити в бирата SIN, могат да присъстват и в други напитки и в много други храни, като зрели плодове, в които могат да бъдат открити следи от алкохол до 0,6%.

Безалкохолната бира

Изработена по същия начин като традиционната бира, тя съдържа същите хранителни компоненти, така че безалкохолната бира е силно хидратираща, има много ниско калорично съдържание (17 kcal/100 ml) и може да бъде част от балансирана диета, тъй като осигурява витамин В (особено фолиева киселина), фибри, минерали (силиций, калций, калий и магнезий) и естествени антиоксиданти.

По този начин консумацията на SIN бира може да бъде включена в диетата на хора, страдащи от артериална хипертония, тъй като бутилка бира „без“ на ден осигурява 10 mg калций, калий и много малко натрий.

По същия начин безалкохолната бира е алтернатива за жени, които редовно пият бира, които са бременни или кърмят. По време на бременност консумацията на алкохол трябва да бъде нула, за да се гарантира безопасността на бебето. В този смисъл консумацията на бира без алкохол също може да бъде здравословна алтернатива, тъй като осигурява голямо количество вода, не увеличава калориите в диетата, допринася за покриване на нуждите от фолиева киселина (съдържа 5 µg/100 ml) витамини и минерали и помага за предотвратяване на запек.

От друга страна, безалкохолната бира почти няма калории (17 kcal/100 ml), което я прави опция при диети за отслабване, тъй като помага да се наруши монотонността на диетата и да се улесни нейното наблюдение. Безалкохолната бира също е важна при хидратацията при възрастните хора. По този начин тя може да бъде напитка по избор на тази възраст, тъй като освен че хидратира, съдържа калий (200 до 450 mg/l) и е с ниско съдържание на натрий.

Заслужава да се отбележи, че Испания е лидер в производството и потреблението на безалкохолна бира в Европейския съюз [2], сорт, който представлява 14,3% от общата консумация на бира у нас.

[1] Valls Bellés V. Codoñer Franch P. „Ефект на безалкохолната бира върху кърмата“. Информационен център за бира и здраве. Проучване 19. септември 2011

[2] Социално-икономически доклад за бирения сектор в Испания. Пивовари на Испания. 2018 г.