Бира и шоколадова торта Гинес, лесна рецепта

iwbg.waykun.com - Как да отслабнете и да останете стройни

Напитки

Лесна рецепта с подробно обяснение стъпка по стъпка, илюстрирано със снимки за приготвяне на бира и шоколадова торта на Гинес.

Наистина исках да направя това Бира Гинес и шоколадова торта И като добър Cocinillas и любител на тази напитка, знаех, че ще я харесам, но я забавям, защото близките ми (т.е. онези, които всеки ден "жертват" ядат това, което излиза от моята гювечи) не са любители на бирата и се страхувах, че ще ме ударят.

Съставки

За пандишпана Гинес и шоколад

Брашно за общо ползване, 250 g
Бира Guinness Original, 280 мл
Неподсладено какао на прах, 75 g
Захар, 400гр
Течна сметана за разбиване, 120 ml (*)
Яйца L, 2 (*)
Несолено масло, 250 г (*)
Ванилова есенция, 1 супена лъжица
Сода за хляб, 1 супена лъжица

За заливката от крема сирене

Смазка от крема сирене тип Филаделфия, 250 г (*)
Захарна пудра, 150гр
Течна сметана за разбиване, 200 ml (**)
(*) Те трябва да са със стайна температура
(**) Сметаната, която ще разбиваме, трябва да е от хладилника

Но истината е, че грешката отне толкова време, за да подготви това рецепта на Бира Гинес и шоколадова торта, Тъй като е постигнал успех и макар да има интензивен шоколадов вкус, който е грандиозен, любопитно е, че не вкусва като бира, но единственото нещо, което прави, е да подобри вкуса на какаото. Хайде, шоколадозависими наслада.

Приготвяне на бирена и шоколадова торта Гинес

В тенджера поставяме да се загрява на много слаб огън (3/12) Масло с Бира докато първата се разтопи. Запазваме.
Включваме фурната на 180 ° C с нагряване нагоре и надолу без вентилатор, така че да се загрее предварително.
В купа претегляме 400 г захар. В друга купа смесваме брашно, на неподсладено какао на прахr и сода за хляб и пресяваме сместа върху захарта (стъпката на пресяване е силно препоръчителна, ако искаме да не останат бучки, когато добавяме течности). Смесваме внимателно със захарта и запазваме.
В друга купа (можем да използваме тази, в която сме смесили брашното, като го почистим с кухненска хартия) смесваме сметана с яйца и екстракт от ванилия и разбиваме енергично, докато се получи хомогенна смес. Добавете сместа за бира Гинес и разтопеното масло и разбийте добре.
Ние добавяме течна смес върху сухи съставки и ги интегрираме деликатно с помощта на ръчна бъркалка. Трябва да се опитаме да не оставяме бучки, но също така трябва да избягваме енергичното биене, защото ако го направим, глутенът ще започне да се развива и тортата ще стане по-запечена.
Приготвяме кръгла форма с диаметър 24 см (или по друг начин, но с еквивалентен размер), или като я смажем, или я облицоваме (в тази публикация ще ви кажем кой е най-подходящият начин за приготвяне на всеки вид форма), ние изсипете сместа във формата, Поставяме я в предварително загрятата фурна и печем за 50 минути при 180 ° C.
След това време убождаме с клечка за зъби и ако излезе чиста, вече е там, ако не, оставяме я още 5 минути и проверяваме отново.
Оставете го да се охлади, преди да го покриете с крема сиренето.

За да подготвите Топинг за бира и шоколадова торта "Гинес":

Ние сглобяваме сметана без добавяне на захар.
Смесваме крема сирене с пудра захар.
Добавете разбитата сметана и разбъркайте с обгръщащи движения, докато получим хомогенен крем без бучки. В зависимост от използваната марка сирене, сместа може да бъде повече или по-малко плътна, ако видим, че е твърде плътна, можем да добавим една или две супени лъжици мляко, за да стане по-течна.

Представяне на бирена и шоколадова торта Гинес:

Разстиламе сметаната и крема със сирене върху студения пандишпан, сякаш е плътната пяна на бира Гинес и .... да се насладиш!

Резултат

Тази рецепта от Бира Гинес и шоколадова торта Това е адаптация на пандишпана на Гинес, която партньорът ми Дани направи преди време и рецепта на Нигела Лоусън, която циркулира в много блогове.

Пояснения

Търсене в мрежата за рецепти за приготвяне на това Бира Гинес и шоколадова торта, Това, което видях, е, че в коментарите на тези рецепти много хора се оплакват, че са го направили и тортата не е станала толкова черна като тези на снимките. Това има обяснение и това е, че ключовите съставки за тортата да излезе толкова тъмна са чисто какао на прах без захар (което не си струва да се променя за Cola Cao или Nesquick) и тъмна бира, която трябва да бъде Guinness Original, което е по-черен и по-тъмен от Гинес Проект (чийто цвят е малко по-светъл и леко червеникав).