Къщи

Гастрономия

Рецепти

Хранене

Испанска кухня

Международна кухня

Ресторанти

Напитки

Кулинарни новини

  • Ти си в:
  • Начална страница>
  • Начало>
  • Гастрономия>
  • Напитки>
  • Бири

Висок процент от възрастните по света са с наднормено тегло. Някои от тях успяват да излязат на базата на диети, упражнения и лишаване от алкохол. Сега проучване разкри нещо, което може да мотивира хората, които искат да отслабнат, но са любители на бирата: пиенето на този течен елемент може да ни помогне намаляване на теглото и понижаване на холестерола.

помага отслабнете

Изследването е проведено от екип изследователи от Орегонския държавен университет, САЩ. Въз основа на резултатите от проучването те твърдят, че естественият пигмент в хмела може да намали теглото и да подобри нивата на холестерола. The хоп, за тези, които не знаят, това е основна съставка на бирата.

Естественият пигмент в хмела е флавоноид което се казва с името на ксантохумол. Изследователите карат група лабораторни мишки да консумират определено количество от тази част от хмела. Най-същественото последствие беше, че мишките подобриха метаболизма си.

За да определят оптималното количество, учените дадоха на групата мишки различни нива на ксантохумол. Трябва да се спомене, че тези мишки са спазвали диета с високо съдържание на мазнини. Резултатите бяха изненадващи: най-високата доза ксантохумол предизвика 80% намаление на лошия холестерол, нивата на инсулина спаднаха с 42%, а биомаркерът на възпалението го направи със 78%.

Резултатите на ниво мазнини също бяха грандиозни. Всички мишки трябва да са натрупали еднакво тегло от консумацията на прекалено мазни диети. Обаче тези, които също са консумирали ксантохумол спечели 22% по-малко тегло отколкото останалите. Трябва да се изясни, че абсолютно всички мишки са консумирали еднакви количества храна и абсолютно еднакви диета.

Тези специалисти смятат, че ксантохумолът, присъстващ в хмела, увеличава консумацията на кислород и скоростта на метаболизма, което би обяснило тази разлика в теглото на мишките. Въпреки че изследователите са много доволни от резултати, предупреждават, че ще трябва да пием 3500 литра бира на ден за да се получи правилния прием на това съединение от хмел, нещо, което не се препоръчва или физически е възможно.

Изследването, което е публикувано в списанието Архиви на биохимията и биофизиката, счита, че това, което би било възможно, би било създаването на хранителна добавка за осигуряване на тези количества ксантохумол за отслабване и подобряване на холестерола.