Опитвали ли сте някога да правите бисквитки? Със сигурност да. Вкъщи обичаме да ги правим, обикновено му посвещаваме цял ден и се подготвяме да го разпределим и сред семейството. Нашата звездна рецепта са тестени бисквитки (скоро ще оставя рецептата в блога). Помисли ли ви тази недвусмислена миризма на прясно изпечени бисквитки? Ммммм ...

Този уикенд имахме намерение да ги направим, но в началото на седмицата фурната се повреди и се наложи да импровизираме. Търсейки готварските книги, които имаме вкъщи, открихме странната рецепта за бисквитки без фурна, така че между няколко идеи и малко импровизация се заехме да видим какво излезе. И знаете ли какво? Е, резултатът е много по-добър от очакваното.

рецепти

Давам ви двете рецепти, за да можете и вие да ги изпробвате.

Овесени бисквитки без фурна

Тази рецепта е много лесна и съдържа само 3 съставки. Подготовката няма да ви отнеме повече от 15 минути и ще получите около 16 бисквитки. Съдържанието на калории е високо, може да е добър вариант да вземем, когато тръгваме по маршрут или като допълнение към детската закуска.

Съставки

  • 100гр масло от бисквитки или фъстъчено масло
  • 70гр овесени люспи
  • 40гр мед

Подготовка

Загрейте маслото от бисквитки и меда в тенджера на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато се образува еднородна паста. Можете да направите това и в микровълновата фурна, като я спирате на всеки 15 секунди, за да я разбъркате, докато се създаде пастата. Ще отнеме приблизително 2 до 3 минути.

Добавете овеса постепенно и разбъркайте всичко добре. Оформете топки с ръце и ги изравнете. Ако искате да ги украсите, можете да сложите отгоре шоколадови стърготини или натрошени лакасито, както направихме ние.

Остава само да ги поставите във фризера за 30 минути, за да стегнат и да бъдат готови за ядене. Те ще ви издържат няколко дни без проблем при стайна температура, въпреки че ви съветвам да не ги оставяте на поглед, защото те ще изчезнат по мистериозен начин.

Ванилови бисквитки без печене

Никога не съм мислил, че ваниловите бисквитки се правят толкова лесно. Ще ви е необходим само съд, за да го смесите, и микровълновата фурна, за да завършите направата им. С тези суми можете да направите около 40 бисквитки.

Съставки

  • 130гр масло при стайна температура
  • 150гр кафява захар
  • 1 супена лъжица ванилова есенция
  • 1 разбито яйце
  • 300гр брашно
  • 1 щипка сол

Подготовка

В голяма купа смесете маслото на стайна температура с кафявата захар и ваниловата есенция. Когато видите, че има кремообразна консистенция, добавете разбитото яйце. Смесете добре.

Добавете брашното малко по малко заедно със солта, като оставите време сместа да го интегрира. Резултатът трябва да бъде тесто с мека консистенция, но това ви позволява да го оформите добре. Ако забележите, че е прекалено меко, можете да добавите още малко брашно и да го приберете в хладилника за 15 минути, така че когато се охлади да ви позволи да се справите с тях по-лесно.

Оформете бисквитките на топки и ги изравнете или с помощта на формички за бисквитки. Ако искате да ги украсите, можете да го направите сега.

Поставете бисквитките върху пергаментова хартия върху чиния и я поставете в микровълновата. Времето и температурата ще варират в зависимост от това колко гореща е вашата микровълнова печка. Оставих ги за 4 минути на 500w. Умно!

Лесно нали? Препоръчвам ви да ги изпробвате и да ми кажете какво мислите.