Но не се паникьосвайте, приятели. ... този ужасен хляб има срок на годност, защото следващия понеделник ще направя вкусния си хляб за закуска и ще се върна, за да почета моята „самоналожена“ позиция, кралицата на нарязан хляб. Но докато дойде това време, оставям ви рецептата за този препечен и черен сусамов хляб, който толкова ми хареса. Заедно с интересна история за сусама.
.

Това малко семе, известно още като сусам, е едно от най-старите известни подправки и вече е било използвано в Египет преди повече от 5000 години. Родом е от Индия, откъдето е отишъл в Индонезия, Африка и Китай. Робите го занесоха в Америка и го използваха за сгъстяване и овкусяване на своите ястия.

200 гр. мляко.
40 гр. прясно пресована мая (сложих само 25 гр.)
2 яйца.
120 гр. Масло на стайна температура.
500 гр. якост брашно.
10 гр. сол.
25 гр. захар.
50 г печен и черен сусам

Изсипете млякото в чашата и задайте 1 ’, 37º скорост 1.
Добавете маята и програмирайте 10 ", скорост 4.
Включете останалите съставки според реда, посочен в списъка, и смесете 30 ", скорост 6.
Смесете чрез програмиране на 3 ', затворена чаша, скорост на върха.
Оставете да престои в чашата за 1 час.
След това време извадете тестото от чашата и дегазирайте, като месете за няколко минути.
Поставете тестото във форма и го оставете да втаса, докато тестото покрие ¾ частите на формата.
Поставете във фурната, загрята до 200 ° за 40 минути.
След това време ударете хляба с кокалчетата си и ако звучи кухо, той е готов.
Извадете от формата и охладете върху решетка.

Когато е напълно студено, се нарязва на филийки с дебелината, която ни харесва най-много и се съхранява в специален затворен найлонов плик, за да замръзне.
Ако искаме, можем да го държим до три или четири дни в хладилника. Ако не искаме да го консумираме толкова бързо, този хляб замръзва чудесно и когато ще го консумираме, можем да го сложим в тостера директно от фризера.

Споделяне на публикация

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • Google +
  • LinkedIn
  • Електронна поща

Свързани записи

семови

ROSQUIPAN, ROSCÓN В БЕЙКЪР

БЪРЗ БРОТ В THERMOMIX

ХЛЯБ С МЛЯКО

27 Коментара

Обичах хляба, историята, хлебните трохи и това, което казвате за неговите съставки.
Ти си пукнатина
Целувки?

Без целувки?
Целувки, аз ли избягах? хаха

какъв вкусен хляб!
Оставих ви награда в моя блог!

Онзи ден си купих сусам и виждам Су на снимката по-горе ... и се крия, защото още не съм приготвил хляба ....

Е, удрянето с кокалчетата, за да разбера дали е там или не, не ме убеждава.Но ако кралицата на нарязани хлябове го каже ... трябва да повярвате.Никога не съм правила такъв вид хляб.
Как носите диетата? Имам нужда от група за подкрепа, като тази по телевизията. »Здравейте, аз съм Мария Хосе и съм на диета«.
Безуко.

Страхотни хлябове Беа, мм каква тръпка, когато се прибера вкъщи прочетох всичко с дребни подробности ... Малка целувка!

О, ти ме накара да си спомня баба ми, която казва „аджолин“ вместо сусам или сусам ... и някой ще й противоречи!
Защо си на диета, която те принуждава да ядеш ужасен план, жено? Аз също съм на диета, но не такава, която да ме принуждава да ям неща, които не харесвам ... Голяма целувка.

Това хляб ли е, или вкусен пандишпан? защото четенето на съставките е това, което ми се струва. Не съм привърженик на нарязан хляб, но четейки те ме кара да искам да го направя.
Ако нямам калъп, може ли да се направи? по традиционния начин, или в pyrex, или по някакъв друг начин, макар и не на този квадрат, не ме интересува.
А в силиконова форма? оформете или направете малки кифлички със сусамов хляб. Боже мой, невронът ми е революционизиран ... хахаха ....
Наистина харесвам вкуса на сусама, но не знаех черно, ще трябва да го опитам. И също с толкова много имоти, които не знаех.
Целувки.

Здравей бий!
Предполагам, че хлябът беше вкусен!
сусамът ме очарова, искам да го сложа във всичко ... хе-хе, затова тук в Мексико казваме ... »сусам от всякакъв вид» когато нещо отива навсякъде ... е, това ме очарова, дори го хапвам в сладкарски изделия!
за разбирането!

отидете bea развеселете с диетата.
Елате и вижте другия ми блог, който е стар и го бях забравил, поднових го и публикувам отново.
Поздравления
olguis.

Су, благодаря ти хубаво. Хехе
КРАСИВ…

Елена: Благодаря ви много за наградата, не знам дали сте прочели, че реших да не публикувам награди, но вече преминах през блога ви и ви благодаря от сърце.

Ю, не се крий и развесели.

Мария Хосе, наистина ... ако докоснеш кората с кокалчетата и звучи кухо, готово ... Обещавам. диетата върви добре, изобщо не съм гладен, просто се нуждая от вкусни неща.

Кристина ... Благодаря много

Клаудия: ... аджолин, хареса ми ... звучи като джоли, хахаха! ... Ужасното нещо с хляба е, че ме хванаха неподготвен, че ако беше размерът, беше специален, че имаше такива ... Но те ме заблуждават само веднъж ... когато свърша тази малка опаковка, вече имам готовите съставки, за да се приготвя у дома ... с трици и овесени ядки .... Ще разкажа експеримента.

Силвия ... ако нямаш калъп, можеш да направиш хляба перфектно в пирекс матрица от удължените ... и отгоре ще е подпухнало ... това, което има затворен мухъл е, че хлябът расте равномерно и остава плътно вътре u квадрат .... Както и да е, както казвах на Клавдия, този уикенд ще приготвя нарязания хляб за диетата си за закуска и ще се опитам да подражавам на Mc Giver ... тъй като имам няколко малки делчета торта, в които съм ще ги направя, така че резените да не са толкова големи и ще сложа нещо отгоре, така че да са на квадрат ... ще видите експеримента следващата седмица ... черните семена са вкусни, но са и много декоративни.

Здравейте Паола ... сусам от всички форми ... Харесах формата ... Харесва ми и сладка, и солена, тук по Коледа продават сладкиши, наречени сусамови полворони ... които обичам ... и аз също много обичам да го имам в пилешка салата, просто маруля, пилешки гърди, нарязани на малки парченца и задушени в тигана с лют червен пипер и чесново масло ... и почти в края добавям малко семена, бели и черни . и люта маруля ... много ми харесва .

Olguita ... всичко върви добре с диетата, благодаря за притеснението ... в момента се отбивам в новия ви блог.

Много целувки за всички

Беа, твоят хляб ми се струва прекрасен. Не смея с нарязан хляб и още по-малко с вкусове, тъй като вкъщи те са много "придирчиви" и само на мен това ми се струва атака върху физическата ми цялост.
Малко момче

Пинтата хляб е добра ... харесвам сусам ... ще е въпрос да го направя.
Всичко най-хубаво

Обичам сусам! И накрая нещо, което ми харесва и мога да се храня спокойно, защото няма холестерол, хахаха. Във всички рецепти за хляб и десерти като цяло замествам маслото с масло, така че ако направя това, ще направя същото. Предполагам, че резултатът никога не е еднакъв или толкова вкусен, но ям всичко с радост, че не виждате XDD

Между другото, аз също обичам този в предишния пост, не съм ви го сложил: D Забележете, че компактната трохичка ми харесва повече от дупките, които казвате. И при мен се случва обратното с кората, тази, която винаги остава хрупкава, е тази на нарязан хляб ! и тогава ми коства ужасите да го отрежа, хахаха.

Колко страхотно трябва да бъде, Беа ... хмм и със сусам, много го обичам.
Между другото, абонирам се за седмия параграф, не се смейте ... ... какво научаваме с вас.
Целувка.

Здравей, бей, не се тревожи за възрастта, защото всички жени в даден момент получават майчинския инстинкт.
Целувки и приятен ден от рождения ви ден в събота.
Целувки
olguis.

PS: те също ме питат, когато развеселя втория и отговарям, когато Бог иска хаха.

Този хляб изглежда вкусен и толкова документиран, че е удоволствие да ви прочета и да искам да го взема с рецептата. Точно днес направих пълнозърнест хляб, само с квас, и беше страхотен.

Харесах вашата сусамова история, особено детайла на Али Баба:)

Така че вие ​​сте на диета, добре, по-спокойно и не се натоварвайте с това.

Много голяма целувка.

Пилариня ... нарязана и замразена, всеки ден малка филия ... не е нещо толкова ... не.

Jorgelina, благодаря за коментара и добре дошла ... давай и приготви хляба и ще ни кажеш.

Лилу, спомнях си те, когато писах за сусама. ... колко любопитно не мисля, че има толкова голяма разлика в хляба с олио вместо масло ...

Що се отнася до кората ... каква мистерия си.

Най-сладкото нещо, хахаха, трябваше да преброя всички параграфи.

Олгита ... вече ми дойде, но бързо излетя, хахахаха

Nieves, благодаря ви много!

Синьо, бях малко притеснен за диетата . но съм доста добър ... изненадващо.

Целувки за всички.

Това, което ми хареса, е "отвореният сусам", че никога не съм си го представял

Какъв вкусен хляб, биа, при този темп ще бъдеш царицата на манфините, императрицата на хляба, принцесата на сладкишите ... ... колко кралски особи, jamiaaaa.
малка целувка
tere

Беа колко вкусно, но този хляб може да се направи много добре цял. Никога не съм приготвял нарязан хляб и за закуска почти всяка сутрин по два препечени хляба от пълнозърнест хляб ... Ще се опитам да видя дали ще ми се получи
Малка целувка
Натача.

Без съмнение бялото е много по-красиво:)