За да приготвите добри шоколадови бисквитки е важно маслото да се смеси добре с двата вида захар, докато стане бяло и излезе гладко и пухкаво тесто. Те се приготвят в тигана.
Съставки за бисквитки със сладолед
- 75 г масло
- 75 г кафява захар
- 25 г захар
- 150 г брашно
- 1 яйце
- 10 г бакпулвер
- ¼ ч. Л. Сол
- екстракт от ванилия
- 120 г шоколадов чипс
- ванилов сладолед
- шоколадов сироп
КАК ДА ПРАВИТЕ БИСКВИТКИ С ЛЕДЕН КРЕМ
Етап 1
Загрейте фурната на 180o. Оставете маслото за няколко минути на стайна температура, за да омекне. В купа пресейте брашното с маята и солта, разбъркайте и резервирайте. Разбийте яйцето и резервирайте също. Разбийте маслото с двата вида захар в друга голяма купа, докато побелее и получите гладко и пухкаво тесто.
Стъпка 2
Добавете яйцето малко по малко и разбъркайте добре. Добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия и след това брашнената смес, супена лъжица по супена лъжица, като продължавате да разбивате, докато се интегрира напълно. Добавете половината от шоколадовите стърготини, разбъркайте и разделете тестото на 2 или 4 части (в зависимост от размера на тавата) и оформете с тях топки.
Стъпка 3
Поставете по 1 топка тесто във всеки тиган и изравнете, докато покрие цялата повърхност. Разпределете останалите семена отгоре и печете 15 минути, ако има 4 тави; или 25 минути, ако има 2 тигана. Извадете бисквитките от фурната и ги оставете да се затоплят малко. Сервирайте ги топли с топка сладолед и поляти с малко шоколадов сироп.