Думата диета идва от гръцкия термин diaita, което означава „начин на живот“. В този смисъл диетата не трябва да е насочена към отслабване; Днес обаче е обичайно както жените, така и мъжете да се подлагат на строга хранителна рецепта и тежки спортни тренировки, за да загубят тези излишни килограми.

color

Въпреки че много диети, предложени днес, дават реални и ефективни резултати, днес има многобройни ненадеждни опции, които обещават чудодейно излекуване, за да се отървете от това досадно натрупване на мазнини, така че диетолозите винаги насърчават да не бъдат измамени.

В този смисъл възпитаникът по хранене Антонио Даней обяснява значението на спазването на балансирана диета, адаптирана към личните изисквания и условия.

„Балансираната диета е тази, която осигурява разнообразие от храни. Това не означава да ядете много храна, тъй като количеството е толкова важно, колкото и качеството. Разнообразието е идеално от гледна точка на благосъстоянието, защото ви позволява да се насладите на богатството на различни вкусове, миризми и аромати. Най-здравословните диети са тези, които осигуряват баланс на протеини, въглехидрати и здравословни мазнини, с акцент върху фибрите, пълнозърнести храни, перфектна хидратация и само порции ", уверява той.

Обяснете, че здравословната храна е тази, която отговаря на четирите закона на храната: количество, качество, хармония и адекватност. Докато качеството е жизненоважно, количеството осигурява енергията, от която тялото се нуждае, за да изпълнява функциите си. Също така, хармонията е изключително важна, за да се гарантират правилните хранителни вещества, витамини и минерали, от които тялото се нуждае. Адаптацията, от своя страна, дава възможност да се адаптира към различните ситуации, през които човек преминава от клинична, физическа, икономическа и културна гледна точка.

„При балансирана диета присъстват всички групи храни, препоръчани от Насоките за храните на Парагвай, насърчавани от Министерството на общественото здраве и социални грижи. Това означава, че се разрешава консумацията на печени продукти и млечни продукти, които обикновено се изключват при някои модни диети. Няма забранени храни. Ограничението на зърнените храни с глутен е излишно, ако например нямате целиакия ", казва Даней. По отношение на резултатите, диетологът уверява, че те са положителни и трайни, защото са реални. Той обаче уточнява, че планът се основава на начин на живот, който елиминира лошите навици и няма да има промяна в теглото без промяна в навиците.

„Диетите, които търсят бързи резултати, без да зачитат вярно разпределението на хранителните вещества, което всеки организъм изисква, ни позволяват да достигнем броя, който искаме да видим на баланса за известно време; Ще мислим, че сме щастливи, но опитът може да завърши с разочарование, защото не е имало истински учебен процес. Модните диети са неустойчиви във времето ”, подчертава той и подчертава, че спортът представлява един от стълбовете във всяко лечение. "Физическите дейности трябва да имат медицински показания и одобрение и трябва да бъдат контролирани от професионалисти в района по всяко време", добавя той.

Според специалиста, балансирана диета може да се прави от повечето хора. "Тези, които са здрави, могат да го приемат автоматично, но тези, които страдат от някакво заболяване, трябва да се консултират с диетолога, преди да го започнат, за да осигурят правилен план, в случай че са необходими някои адаптации", съветва той.

- Кетогенна. Подобно на много други диети, препоръчани от специалисти по храните, кето предлага и многобройни ползи за тези, които го правят правилно. Според диетолога Каролина Товар е хранителен подход, при който хранителният план се основава на храни с високо съдържание на мазнини (естествени мазнини), умерено количество протеини и ниско съдържание на въглехидрати (въглехидрати или захар). „Тялото навлиза в кетоза, преминавайки от метаболизъм на въглехидратите (от хранене и използване на въглехидрати или захар за енергия) до липиден метаболизъм; т.е. преминава от използване на захар за енергия до използване на мазнини.

Черният дроб трансформира мазнините в кетонни тела, които преминават в циркулацията, носейки добра енергия на всички органи, които я използват, за да функционира правилно ”, обяснява той.

Той също така гарантира, че това е диета, която има противовъзпалителна сила, поради факта, че се поглъщат по-малко реактивни храни и мозъкът работи оптимално. „Когато мозъкът консумира кетонни тела за енергия, той работи по-добре. Тази диета се използва за пациенти с резистентна към лекарства епилепсия. По подобен начин подобрява инсулиновата чувствителност, тъй като при намаляване на въглехидратите в диетата се предотвратява и обръща инсулиновата резистентност и диабет тип 2, а мускулната маса се увеличава поради сходството на структурата на кетоните (кетонното тяло) с разклонените аминокиселини и доброто използване на хранителни мазнини от организма ”, посочва той.

Въпреки че този процес се използва за подобряване на здравето, Tovar не съветва да се подлагате на него, ако сте бременна или докато кърмите. Елитни спортисти, хора с бъбречни проблеми или камъни в жлъчката, редки хормонални нарушения, юноши, много слаби хора или хора с нервна анорексия не могат да правят тази диета от съображения за безопасност.

Сред предимствата на тази диета той обяснява, че освен че отслабва по-бързо, без да гладува, помага за загубата на по-висок процент телесни мазнини в сравнение с други традиционни диети и позволява промяна на хранителните навици, като се отдалечава от въглехидратите, които са силно пристрастяване.

- Модни диети. Загрижеността за отслабване и подобряване на естетиката е историческа. В днешно време, благодарение на напредъка и хранителните препоръки на специалистите по темата, ние знаем повече за това кои планове за хранене са безопасни и кои биха могли да представляват повече рискове, отколкото ползи, за да подобрят силуета. В този смисъл диетологът Каролина Соски обяснява за някои от най-известните диети и така наречените модни диети.

Диетологът също така не препоръчва спазването на сурова веганска диета, основана на изключителната консумация на сурови храни, тъй като ако целта е да отслабнете, има и други по-безопасни и по-малко рестриктивни методи по отношение на разнообразието от храни като тази опция.

„Хората, които се впуснат в план за хранене, за да отслабнат, трябва да имат предвид, че е здравословно да губят до 1,5 кг на седмица и не повече от 6 кг на месец, като винаги имат предвид началното тегло. Диетата трябва да бъде лесна за поддържане с течение на времето и не трябва да има възстановяващ ефект. Трябва да има всички групи храни, да ограничава количествата и да помага за превъзпитаване на хранителните навици, за да поддържа здравословен начин на живот ", посочва той.