Тенденцията да се консумират чайове с цел подобряване на здравето, отслабване или пречистване на тялото нараства от няколко години. В момента изглежда, че най-признатият и търсен чай по своите свойства е зеленият чай, но задълбоченият анализ на различните сортове не потвърждава точно това общо впечатление.

зелено

В този смисъл онлайн магазинът за чайове и запарки Кафе Te Art е направил интересен анализ на свойствата и ползите от всеки вид чай, за да може да заключи кой от тях е по-полезен в общи линии и кой за всяка конкретна особеност.

Всички сортове чай идват от листата и пъпките на чаеното растение (Camellia sinensis), но в зависимост от различните процеси на ферментация и сушене може да се получи вид зелен чай, бял чай, червен чай, син чай или чай. и всеки от тези сортове има различни свойства и ползи за здравето.

Бял чай

Белият чай е дори по-ефективен от зеления чай, защото съдържа много микроелементи, полифеноли, антиоксиданти, метилксантини и EGCG (епигалокатекинов галат). Всички те се намират и в зеления чай, но в по-голяма концентрация в белия чай, по логика можем да кажем, че всички или почти всички ползи за здравето, които се отнасят до зеления чай, биха се отнесли и към белия чай и със сигурност в по-голяма степен.

  • Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, предотвратяващи инфаркти.
  • Намалява риска от рак, особено придружен от здравословна диета и навици.
  • Понижава нивата на холестерола в кръвта.
  • Предпазва от кухини.
  • Предотвратява инфекциите, като подобрява защитните сили.
  • Не е угояване, тъй като няма захар, но има много по-приятен вкус от другите чайове със сходни свойства.
  • Това е най-добрият естествен антиоксидант.

Черен чай

Черният чай е силно стимулиращ сорт. Той идва от ферментацията на листата на Camellia Sinensis.

  • Помага за отпускане на кръвоносните съдове, поради високото си съдържание на флавоноиди и от своя страна помага да се предотврати окисляването на известния добър холестерол.
  • Тъй като произхожда от същото растение като зеления чай, той има същите свойства като този и е много подобен на тези на белия чай, но се различава в основен аспект като неговия вкус. Тази разлика идва главно от производствения процес, в който преминава през следните фази: увяхване, валцуване, ферментация и сушене.
  • Като най-забележителна характеристика можем да имаме по-висок индекс на теина от другите сортове чай и следователно е по-препоръчително да се пие в началото на деня.
  • Също така е богат на: цинк, калций, хром, магнезий, манган, желязо, калий, фосфор, флуор и алуминий.

Улун чай

Oolong Tea не е нищо повече от добре познатия зелен чай, който е преминал процес на полуферментация, заедно с процес, който му придава свойствата и ползите от зеления чай и червения чай, тоест има свойствата и на двете (здравословен и помага да отслабнете). Отличава се със страхотен вкус.

  • Антиоксидантна сила, която се превръща в подобряване на имунната система.
  • Той е чудесна превенция срещу рак.
  • Поддържа дихателната функция.
  • Той е добър хипогликемик (понижава кръвната захар).
  • Понижава кръвното налягане.
  • Регулира холестерола.
  • Това е общо подмладяващо средство, благодарение на своята антиоксидантна сила.
  • Помага за балансиране на телесното тегло, защото е много ефективно естествено средство против мазнини.
  • Той също така помага в борбата с ефектите на алкохолните напитки.

Червен чай

Червеният чай, известен още като Pu-erh, е запарка с лек земен вкус от Camellia sinensis. Използва се за придружаване на диети за отслабване, тъй като помага за премахване на телесните мазнини. Той е съюзник в борбата с холестерола и е чудесен диуретик.

  • Той предотвратява задържането на течности - той е диуретик - помага за елиминирането на токсините, налични от урината. Съществува сорт, наречен пуер, който е бил подложен на по-дълга ферментация, постигайки по-голяма ефективност в действието си като диуретик.
  • Подобно на други чайове, той помага за подобряване на храносмилателните процеси, затова е силно препоръчително да се пие след хранене.
  • Помага за отслабване, главно благодарение на диуретичното и храносмилателното си действие - благоприятства елиминирането на токсините -, поради което е отличен съюзник, когато се изправяте пред процес на отслабване.

Зелен чай

За разлика от черния чай, това е чай, който почти не е претърпял окисляване. Веднага след като се събере, той започва да претърпява химически промени, пигментите му бавно се променят от зелено в кафяво и съединенията му се окисляват.

  • Намалете нивата на захар
  • Помага ви да отслабнете, въпреки че не е доказано, че го прави толкова ефективно, колкото червения чай, който е доказан диуретик и ви помага да отслабнете.
  • Предотвратява появата на рак и главно този от тези видове: пикочен мехур, хранопровод, яйчници и панкреас, което също е свързано с изчезването на вируса на човешкия папилом при жените и лечение на генитални брадавици.
  • Подобно на повечето чайове, той помага за подобряване на сърдечно-съдовата система, намалявайки появата на тези заболявания.