8 август 2019 г.
ПРОСТОТО, ИКОНОМИЧНО И ВКУСНО ХРАНЕНЕ ЩЕ ПРЕДОТВРАТИ ЗАТЪЛВАНЕ
* Познаването на храните и техните комбинации ще ви позволи да се храните здравословно и по прост начин,
евтин и вкусен
Преподаването на населението за голямото разнообразие на здравословни храни ще предотврати здравословни проблеми, свързани със затлъстяването, подчерта д-р Мария Естер Елоиса Гомес по време на беседата, която тя изнесе в Генералния ректорат на Автономния столичен университет (UAM).
Здравословната диета е възможна чрез прости, евтини и вкусни навици, без да се прибягва до чудодейни диети или да се лишавате от каквото и да било, тъй като ключовото е да се познават различните групи и тяхната роля, каза диетологът, когато изнася беседа Затлъстяването и наднорменото тегло: здраве проблем, който може да бъде контролиран.
Много заболявания са свързани с лошо хранене - затлъстяване, остеоартрит, високо кръвно налягане, инсулти, инфаркти и рак - така че е необходимо да се повиши осведомеността по тези въпроси и да се следят хранителните навици.
Диетата трябва да бъде пълноценна, балансирана, безопасна, достатъчна и разнообразна, тоест да отговаря на специфичните нужди на различните етапи от живота, като по този начин се насърчава правилното развитие и за постигане на тази цел има насоки като чинията за добро хранене, схема, илюстрираща различните видове храни и най-добрия начин за тяхното комбиниране.
В тази група са класифицирани три: плодове и зеленчуци, зърнени и бобови култури и храни от животински произход, които позволяват да се планират ястия и закуски, така че да са богати на хранителни вещества и нискокалорични.
Специалистът обясни, че първият е основният източник на витамини и минерали и позволява правилното развитие и функциониране на организма, поради което е изключително важно плодовете и зеленчуците да представляват половината от плочата.
Зърнените култури осигуряват енергия, за да имат сила и да извършват ежедневни дейности, те са и източник на други хранителни вещества, така че "трябва да консумираме подходящите количества и да не ги елиминираме от диетата си".
Храните от животински произход и бобовите растения дават на тялото протеините, необходими за утвърждаване или заместване на мускулите, кожата, кръвта и костите, като също така позволяват правилното им развитие.
Друг инструмент, „който ни позволява да следим консумацията си, е бурканът с добро пиене“, който се състои главно от вода, полуобезмаслено мляко и соеви напитки, както и кафе или чай, като се избягват безалкохолни и сладки напитки.
И накрая, диетологът препоръча разделянето на храненията на пет етапа, в допълнение към избягването на консумацията на продукти с висока енергийна плътност, включително сокове, пържени храни и сладкиши.
Други препоръки са да сервирате порции на малки чинии, да установите фиксирано време за хранене, да насърчавате правилното дъвчене, да ядете храни, богати на фибри, и да избягвате алкохола.
В допълнение към увеличаване на физическата активност, наблюдение на времето и средата на хранене и получаване на съвети от здравен специалист, "който ще ни направи хранителен план според нашите нужди".