Основен аспект на домашната безопасност: Храненето през лятото

храна

Вече знаем, че през лятото всички трябва да спазваме определени предпазни мерки с определени храни. Никога не боли да го запомните отново.

Хубавото на лятото е, че температурите се повишават и всички можем да се насладим на жегата, хубавото време, плажа или планините и т.н.
Това е време да се насладите на моменти, които сме забранили през зимата. Тялото се нуждае от този контакт с морето, природата, открито ... и това също влияе върху нашите хранителни навици.

По този начин у дома трябва да се съобразявате, когато правите ястия. И ако сме на почивка в къща, която не е обичайна, още по-големи предпазни мерки. А ако се храним навън, в ресторанти или плажни барове, дори повече.

Според Организацията на потребителите и потребителите (OCU) повече от 50% от хранителните отравяния се случват у дома. Това е жизненоважна информация, за да можем да прекараме безопасно лято и да премахнем стомашните проблеми.

Освен отравянията има 200 болести, които се предават с храна. В статия, публикувана в потребителски Те ни казват, че: „Днес европейската хранителна верига е една от най-безопасните в света, въпреки че не съществува нулев риск. По цялата верига за производство на храни има мерки за осигуряване на здравословна и безопасна храна. Всички агенти, които участват в споменатата верига, първичен сектор, трансформатор, дистрибуция и комерсиализация, както и субектите, които управляват програмите за контрол на храните, работят така, че храната да има възможно най-голяма сигурност ".

Но в тази статия ще се съсредоточим основно върху отравянията, които могат да бъдат предотвратени, само като внимаваме при тяхното приготвяне и/или консервиране у дома.

Отравянията се причиняват от определени бактерии, които през лятото намират най-доброто си местообитание, защото живеят и се размножават при температури между 36 и 37 градуса. Тези бактерии могат да бъдат намерени в различни видове храни: риба, месо, млечни продукти и др.

СИМПТОМИТЕ:

В vanaguardia.com Виждаме, че повръщането и диарията са първите симптоми, които страдаме от отравяне. Когато се появят, веднага си мислим какво сме яли извън дома през последните няколко часа. Дори не се върнахме ден-два по-рано. Реалността е, че бактериите, които са най-често засегнати, имат инкубационни периоди от три до пет дни, така че трябва да направим много повече памет.

ПЕТИТЕ ХРАНИ С НАЙ-ВЕРОЯТНО ОТРОВЯВАНЕ:

В eldiario.es те ни казват кои храни да наблюдаваме отблизо. Тук ние ги изброяваме само. За повече информация щракнете върху връзката.

КАК ДА ИЗБЯГВАМЕ ОТРОВЯВАНЕ ЛЯТО:

Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и хранене (АЕКОСАН), базиран на Златните правила за хигиенно приготвяне на храна на Световната здравна организация (Кой), предлага след препоръки за да се избегне хранително отравяне, особено през лятото.

Трябва да имаме предвид всички тези препоръки, за да можем да се насладим пълноценно на ваканциите си.