брашното

Тази седмица в дневника на Клои ще започнем план за постепенно премахване на брашното от нашата диета. Защо? Те ще се чудят дали са толкова богати. Кой не се наслади на хляб, замесен с разтопено масло на почивка? Отговорът е прост, тъй като брашното (въглехидратите) се трансформира чрез смилането им в глюкоза. А излишъкът от глюкоза може да допринесе за наднорменото тегло и затлъстяването, заболяване, което в дългосрочен план може да се разпадне в много други, като диабет, хипертония, затлъстяване на черния дроб и дълго и др.

Има много противоречия относно консумацията на брашно. Лекарите са склонни да се съгласят, че белите са най-преработените и е по-здравословно да се заместват пълнозърнести храни. Но много хора също избират да премахнат всички брашна от диетата си. В тази статия няма да ви принуждавам да спрете напълно, но ще ви помогна да ги намалите малко по малко, докато окончателно ги изключите от диетата си.

Методът е прост: ако искате да премахнете брашното, трябва да намерите здравословни и балансирани алтернативи, които да ги заменят. Важно е да направите тази промяна малко по малко, а не изведнъж, за да премахнете типичната тревожност на диетите и да включите тази промяна като навик.

Но с какво да заменим въглехидратите?

Идеята е да замените брашното със здравословни и нискокалорични храни, като плодове и зеленчуци в закуски. Зеленчукови пръчки, като моркови или целина, могат да бъдат идеални. Имайте навика винаги да имате чиния с любимия си зеленчук, докато сте на компютър, гледате телевизия или в каквато и да е дейност, по време на която ядете храни на основата на брашно. Ако са хрупкави, много по-добре!

Вторият вариант са плодовете, особено летните, като Диня. Но бъдете внимателни, трябва да умерите количествата, тъй като те съдържат фруктоза, естествената захар на плодовете, която по същия начин може да причини излишна инсулинова резистентност.

Третият начин да намалите консумацията на брашно е като се научите да готвите нови, креативни и забавни храни, които не го съдържат. За да направите това, трябва да влезете в кухнята и да откриете, смесите и създадете нови здравословни ястия, които съдържат достатъчно глюкоза, за да заблудят тялото и да се енергизирате, без да имате нужда от въглехидрати.

Освен замяна на брашна, какво мога да направя?

Вторият съвет е свързан с нашата рутина, ред и здравословни навици: това е редът на храненията и е от съществено значение за постигане на целта ни. Пропускането на хранене е лош навик, на който много хора са склонни да изпадат, когато се опитват да отслабнат, и е контрапродуктивно, тъй като причинява внезапни спадове в кръвната захар. И когато захарта падне внезапно, тялото ви иска захар. И най-добрият начин да го получите бързо е чрез въглехидратите. Тоест ще имате много повече желание да ядете брашно и освен че сте гладни, ще бъдете много по-тревожни.

И накрая, почивайте си достатъчно и спете осем часа на ден, за да намалите безпокойството, големият враг на онези, които се стремят да намалят или премахнат консумацията на брашно, и за всички, които искат да отслабнат, защото това просто ви кара да ядете.

Обикновено брашното е първият вариант, когато изпитваме безпокойство, тъй като обикновено имаме под ръка бисквитки и други храни от преработено брашно, които можем да ядем в големи количества почти без да осъзнаваме. Освен това, както видяхме, те имат голяма пристрастяваща сила.

Много е трудно да оставим брашното, когато не сме добре отпочинали, тъй като генерирайки глюкоза в тялото, те създават усещането за енергизиране, макар че това е само за момент, последвано от нов енергиен спад.

Ако сте отпуснати и отпочинали, е много по-вероятно да се придържате към диетата си. Затова, преди да оставите брашното, помислете как ще намалите безпокойството. Уверете се, че си почивате достатъчно през нощта, и научете начини да се отпуснете след пет минути, така че да се обръщате към тях, а не към храната, когато имате безпокойство.